第14章食客 美食浪家
昨天可是听自己弟弟说,可是看见很多几条大鱼跳出水面,基本都是七八斤的大草鱼。
自家弟弟可是和养殖场的王老板打听好了,这里面的鱼可是很多的,都是餵草,没有餵饲料,品质好得很。
所以,今天才会迫不及待的来。
菜好不好吃是其一,主要是这里的鱼口好。
小张开始处理食材,林天则在厨房忙活起来——先把鸡剁成块,焯水后放进砂锅,加薑片、红枣、枸杞,大火烧开后转小火慢燉。
接著把兔子肉切成小丁,用盐、胡椒粉和淀粉抓匀醃製,准备做麻辣兔丁。
还打了几个鸡蛋,加温水搅匀,蒸成鸡蛋羹,特意做得嫩点,给老太太和孩子们吃。
厨房里的香味渐渐飘出来,院子里的人也没閒著。
老太太和女人的母亲则在树荫下嘮嗑。
孩子们跟著李明超去餵猪,抓羊,逗狗去了。
他们回来的时候,后面还牵著两只小羊羔,每个小孩手里还抱著一只狗崽。
中午十二点,菜终於陆续端上桌——清燉鸡汤汤色乳白,飘著葱,鲜香味直钻鼻腔。
麻辣兔丁红亮诱人,撒著芝麻,香味扑鼻。
鸡蛋羹嫩滑如豆腐,入口即化。
清炒时蔬绿油油的,脆嫩爽口;还有一盘拌番茄,酸甜可口,解腻正好。
“开吃!”李明超率先拿起筷子,夹了一块麻辣兔丁,“嘶——够味!比昨天的红烧兔肉还好吃!”
老太太舀了一勺鸡汤,喝了一口,眼睛亮了:“这鸡汤鲜得很,一点腥味都没有,比家里燉的好喝多了!”
孩子们则抢著吃鸡蛋羹,一勺接一勺,嘴里还念叨著“真嫩!真好吃!”
男人的哥哥举著酒杯,跟林天碰了一下:“林老板,你这手艺绝了!我们昨天回去一说,全家人都想来尝尝,果然没失望!以后我们每周都来,就当是家庭聚餐了!”
“欢迎欢迎!”林天笑著说,“你们能来,我这儿也热闹!”
隨后,林天嘀咕一声:“按照这么说,可能就这一次了。”
院子里的气氛越来越热闹,大人的聊天声、孩子的欢笑声、碗筷碰撞的清脆声,混在一起。
李富贵他们一群老伙计也来了,看见这么多人,笑著说:“小林,你这『天哥美食』越来越火了,都成家庭聚餐圣地了!”
林天笑著点头,转身往厨房走。
该准备这群“財主”的伙食了。