前一段时间，林宇辰每天都进山，到处採摘山货，提前储备著过冬物资，確实划拉到不少好东西。

別的不说，生长著野生蓝莓树的地方，在老林子里都找到七八处，可谓收穫颇丰。

这不，隨身大仓库里，摘下的野生蓝莓，足足有三四个竹篓，最少也有一两百斤。

最近一段日子，每天上工时，林宇辰都喜欢假装在兜里掏蓝莓，时不时丟几颗到嘴里，嚼吧嚼吧，酸酸甜甜的，特別提神醒脑。

他偶尔还会给几个大妈大婶送一些，或者在村里偶遇时，当面给吴大娘几人家里的一群小孩子们分一些尝尝鲜，做一做顺水人情，可把几个小屁孩高兴坏了，围著他又蹦又跳。

每天都吃新鲜蓝莓，时间一长，確实会比较打眼。

这不，一部分野生蓝莓，被他放在院子的木板上，乾脆晒成蓝莓干，不少山葡萄也是，要么阴影中晾乾，要么晒成野果乾，做法都差不多，这样还可以当冬天的小零嘴，可以光明正大地一年四季都吃。

“正好做一些当地的传统糕点，我前世在网络视频上，可是学了不少，甚至也特意实践过几种……”

林宇辰兴致勃勃，搬出一背篓的新鲜野生蓝莓，从水井里打几桶水，先仔细清洗，全部放大陶盆里。

仓库空间里，山涧溪水其实也能用，或许水质还更高，不过自己不准备偷这个懒，要不这口井不是白淘洗了？

到时候在院子里浇菜也是，自己肯定还是优先打水井里的水浇地，没必要为了偷一点懒，就毫无顾忌地凭空变魔术，很容易暴露。

只有確认安全，或者在屋子里的私密空间，才可以放肆一些。

用擀麵杖，將所有蓝莓捣碎，隨后倒入大铁锅熬煮，加入適量的水，后续再加入適量的白糖。

煮的时候，他一直很小心，用长柄木勺持续搅拌，防止糊底。

大火烧开后，改为小火慢慢熬煮，也就是少添加一些柴禾，让锅子里的混合物处於微微沸腾、冒泡的状態。

约莫一个多小时后，通过不断搅拌，锅里汁液已经变得非常浓稠。

伴隨水份蒸发，这些果浆液体变为黑紫色的膏状，体积缩减了近乎一半。

“差不多快成功了！”

厨房里，林宇辰欣喜异常，用勺子舀起锅中液体，发现会呈片状流下，也就是俗称的“掛旗”。

火候差不多了。

他眼疾手快，端起铁锅，將熬好的、极为浓稠的都柿浆（蓝莓浆）迅速倒入事先准备好的浅口陶罐中。

陶罐內壁，之前已经抹了一层薄薄的熟豆油，可防止粘黏。

隨后，將陶罐放於阴凉通风处，让其自然冷却。

等彻底冷却凝固后，东北地区的传统小吃“都柿糕”就完成了，用刀切成小块或棱形块即可食用。

在前世，林宇辰作为业余九流美食家，其实也亲手做过几次。

都柿糕的色泽深紫，味道酸甜可口，带有浓郁的蓝莓香气。

这一世，亲自採摘的野生蓝莓，不知道做成糕点后，味道会不会更好一些？

林宇辰有些期待，果浆冷却最少需要数个小时，先等著吧，明天再说。