他们是，站在了道德和智商双重製高点上的……审判者。

……

舞台上，杨明自然不知道，自己已经被全网，盖章认证为了一个心机叵测的跳樑小丑。

他还在，有条不紊地，进行著他的烹飪计划。

“好了，解冻阶段，完美结束。”

他宣布道。

“接下来，是第三阶段。”

“也是，最关键的一个阶段。”

他看著苏晓月，眼神，前所未有的严肃。

“——醃製。”

“醃……醃製？”

苏晓月又愣住了。

“它……它不是已经调好味了吗？包装袋上写的，照烧口味啊。”

“那是工业化的调味。”杨明摇了摇头，眼神里，流露出了一丝不屑。

“那种用香精和添加剂堆砌出来的味道，是死的，是没有灵魂的。”

“而我们，今天要做的，是赋予它……新的生命。”

他说著，从旁边的调料架上，拿起了几样东西。

一瓶酱油。

一瓶味淋。

一瓶清酒。

还有……一小罐白糖。

“这是……”苏晓月看著那几样东西，有些不確定地问，“日式照烧汁的配方？”

“没错。”杨明点点头。

“但是，我们今天要做的，不是普通的照烧汁。”

“而是……究极的照烧汁。”

他说著，把那四样东西，推到了苏晓月的面前。

“来。”

“把它们，混合在一起。”

“酱油，50毫升。”

“味淋，50毫升。”

“清酒，30毫升。”

“白糖，15克。”

“记住，这个比例，绝对不能错。多一毫升，少一克，都会破坏最终味道的完美平衡。”

苏晓月看著面前那几个瓶瓶罐罐，和那个精確到克的指令，感觉一个头两个大。

“我……我怎么知道50毫升是多少？”

“那个量杯上，有刻度。”

“那……那15克白糖呢？”

“那个电子秤，可以精確到0.1克。”

“……”

苏晓月感觉自己，不是在做菜。

她是在……做化学实验。

在杨明那如同监工一般，充满了压迫感的目光注视下。

苏晓月颤抖著，拿起了量杯和电子秤。

她小心翼翼地，倒酱油，倒味淋，倒清酒……

称白糖。

整个过程，她紧张得连大气都不敢喘一口。

手抖得，跟帕金森一样。

好几次，都差点倒多了。

最后，在耗费了足足五分钟之后，她终於把那四样东西，按照杨明要求的比例，混合在了一个小碗里。

她长长地舒了一口气，感觉自己像是完成了一项不可能完成的任务。

“好了吗？”她抬头问杨明。

“还没有。”

杨明摇了摇头。

他从工具箱里，拿出了一样东西。

那是一支……温度计？

“干……干嘛？”苏晓月不解地问。

“把它，”杨明把温度计递给她，“放进那个碗里。”

“然后，把它放进那个机器里。”

他又指了指那台……万能的微波炉。

“加热。”

“加热到……68摄氏度。”

“一摄氏度，都不能差。”

苏晓月，已经彻底麻木了。

她感觉自己的灵魂，已经飘到了演播厅的上空，冷冷地看著下面那个，像提线木偶一样，被一个疯子支配著的，可怜的自己。

她没有再问为什么。

她只是默默地，接过了那支温度计。

默默地把那个装著酱汁的小碗，放进了微波炉。

然后，她抬起头，用一种空洞的眼神，看著杨明。

“这次……按多久？”

“三十秒。”杨明说。

“然后拿出来搅拌一下，再放进去，加热二十秒。”

“重复这个步骤，直到，它达到68度。”

苏晓月：“……”

她觉得，自己今天，可能要死在这个微波炉面前了。

而直播间的观眾，在看到这一幕的时候，已经……

连骂人的力气，都没有了。

他们只是，用一种充满了同情和怜悯的目光，看著屏幕里，那个被折磨得快要不成人形的苏晓月。

【月月……我的月月……她好可怜啊……】

【我他妈的……我一个黑粉，我都看不下去了！杨明这是在虐待！这是赤裸裸的精神虐待！】

【有没有人管管啊！节目组就这么看著吗？！这都要出人命了啊！】

【我宣布，从今天起，杨明在我这里的罪名，又多了一条——反人类罪！】

而就在这铺天盖地的同情和骂声中。

苏晓月终於在经歷了无数次的失败和重来之后。

成功地把那碗酱汁，加热到了……

精准的68摄氏度。

当她把那个碗，从微波炉里拿出来的时候。

她感觉自己，仿佛经歷了一场长达一个世纪的战爭。

她累得，连一根手指头，都不想动了。

“好了……”

她把碗重重地放在料理台上，用一种虚弱的语气，对杨明说。

“现在……可以了吧？”

“可以了。”

杨明点点头。

他走上前，拿起了那个碗。

然后，在所有人都以为他要进行什么惊天动地的下一步操作的时候。

他拿起旁边的一个小勺子，舀起了一点点酱汁。

递到了，苏晓月的嘴边。

“尝尝。”

他的声音，很轻，很柔。

带著一种，不容抗拒的魔力。

苏晓月鬼使神差地张开了嘴。

那滴温热的，呈现出琥珀色的酱汁，滑入了她的口中。

然后……

“轰——！！！”

一道惊雷在她的味蕾上，轰然炸响！

……

那一瞬间，苏晓月感觉自己的整个口腔，都被一种前所未有的味道给彻底占领了。

那是一种……无法用语言来形容的，极致的鲜美。

酱油的咸香，味淋的甘甜，清酒的醇厚，还有白糖那恰到好处的焦香……

四种最基础的调味料，在68摄氏度这个神奇的温度点上，发生了一种奇妙的化学反应。

它们不再是独立的个体，而是完美地融合在了一起，形成了一种全新的，层次感极其丰富的复合味道。

咸、甜、鲜、香……

每一种味道，都那么的突出，却又那么的和谐。

就像一支配合默契的交响乐团，在她的舌尖上，演奏出了一曲华丽的味觉乐章。

最让她感到不可思议的是，那股味道，是活的。

它在她的口腔里，不断地变化，不断地绽放。

前调，是酱油那醇厚的豆香。

中调，是味淋和白糖融合后，產生的那种类似焦糖的，甜而不腻的复合香气。

尾调，则是清酒留下的一抹淡淡的，悠长的米香。

一滴酱汁，三段变化。

层层递进，回味无穷。

“这……”

苏晓月彻底惊呆了。

她瞪大了眼睛，难以置信地看著杨明。

她那颗因为震惊而停摆的大脑里，只剩下了一个念头。

——好吃。

——太……太好吃了！

这绝对是她这辈子，吃过的，最好吃的照烧汁！

不。

这已经不能称之为照烧汁了。

这简直就是……琼浆玉液！

【咕咚……】

【我……我他妈的，我隔著屏幕，都闻到香味了！你们看到了吗？苏晓月那个表情！那绝对不是演出来的！】

【臥槽！真的假的啊？一碗用微波炉加热的酱汁而已，能有这么好吃？】

【我不管！反正我已经下单了同款酱油味淋清酒白糖！今天晚上，我就要復刻这个究极照烧汁！】

【前面的，別忘了还有最关键的一步——你需要一个能精確到秒的微波炉，和一个能精確到0.1克的手速！】

【……打扰了。】

直播间的观眾，也都被苏晓月那副灵魂出窍的表情给震惊到了。

他们开始怀疑，自己是不是……又一次，判断错了？

难道，这个杨明，他……真的不是在搞笑？

评委席上。

一直保持著冷眼旁观姿態的lisa，也第一次，露出了凝重的表情。

她扶了扶自己的眼镜，身体微微前倾，死死地盯著杨明面前的那碗酱汁，仿佛要把它看穿一样。

“68度……”

她喃喃自语，眼神里，闪烁著兴奋和困惑的光芒。

“为什么是68度？”

旁边的黄雷，一脸好奇地问：“怎么了lisa老师？这个温度，有什么说法吗？”

“当然有！”lisa的声音，因为激动而提高了几分。

“酱油里的鲜味物质，主要是胺基酸。而糖，在加热过程中，会发生美拉德反应和焦糖化反应，產生独特的风味。”

“68度，这个温度点，非常非常的微妙！”

“它刚好，超过了大部分胺基酸开始活跃，释放鲜味的临界点。同时，它又刚好，是蔗糖开始发生轻微焦糖化反应，但又不至於產生苦味的温度！”

“更重要的是，这个温度，能让酒精在挥发掉一部分刺激性气味的同时，最大程度上，保留住清酒本身的米香风味！”

“多一度，则焦味过重，破坏平衡。”

“少一度，则鲜味不足，风味寡淡。”

“这个68度，简直就是……神来之笔！”