很快，需要的东西都备齐了。

地上放著大瓦盆，许成梁手里握著一把磨好的旧尖刀，看著野猪脖子上的枪口伤口，琢磨从哪下刀放血更顺畅。

街坊邻居没走远，有的扒著门框、窗户边瞧著。

“成梁会弄这个？”

“他不是在肉联厂当临时工吗？听说连杀猪都不敢……”

“前儿个还听说他把猪放跑了，差点丟饭碗？”

“瞎逞能吧？別糟蹋了肉……”

张素瑶脸上担忧：“成梁，这野猪可不是小事。

要不请厂里专业的师傅来帮忙？妈掏跑腿费也行，別弄坏了肉，白瞎了这好东西。”

“妈你放心。”

许成梁对母亲宽慰地笑了笑。

他绕著大野猪走了半圈，看准脖子下方靠近心臟的位置，那是下刀的关键处。

不再犹豫，右手握刀，左手压住猪脖子固定，手腕一沉，尖刀又快又准地捅了进去。

噗——

一股暗红的热血顺著刀口喷涌而出，准確流进下方的瓦盆里。

血流量不小，还持续不断。

刚才还担心他糟蹋东西的邻居，嘴巴张著忘了合上。

张素瑶眼里的担忧换成了惊讶。

街坊邻居议论纷纷。

“他真会屠宰呀？”

“哎哟，怪熟练嘞。”

“一看就能当屠宰工。”

“……”

许成梁放下刀：“烧好的水先別急著浇，等血差不多流尽了，再准备刮刀和热水。

內臟处理也有讲究，猪肚用草木灰搓容易洗乾净，板油上的膜得趁热撕……”

许保田和张素瑶听著儿子清晰有条理的安排，也终於放心了。

血还在流，盆里一片暗红，泛著点泡沫。

许成梁肚子咕嚕叫了一声，这才想起一上午的劳累，放鬆下来就觉得饿了。

“妈，血还得放会儿，我们先吃点东西？肚子有点空了。”

“有！有！”

张素瑶连声答应，心疼起儿子来，“妈给你们下麵条！就下昨天炼的猪油葱花面！”

许保田也忙著添柴火，许成功和许成才赶紧去拿碗筷，眼睛不住地往野猪身上飘，仿佛已经闻到了肉香味。

麵条吃完，身上暖和了不少。

锅里的水也烧开了，冒著密密麻麻的白气。

许成梁觉得水温差不多了，就和李壮一起，把滚水浇到放乾净血的野猪身上，开始褪毛。

这活儿得细致，水太热不行，烫久了猪皮容易坏。

两人一个用瓢舀水浇，一个拿旧刮刀慢慢刮，配合得还算默契。

许保田和许成功、许成才在旁边递热水、清理刮下来的杂毛，

几个人忙活了一个多钟头，才把两头猪的毛褪乾净，露出光溜溜的白猪皮。

毛褪完，就该分割了。

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