二丫接过小九递过来的银子，见是一两银子，就高兴的眉开眼笑的，这可是一两银子啊！可是能买很多东西的。没想到这小九出手还挺大方的，出手就是一两银子，“小九你去忙吧！你放心我不会远走的。”说完抱著孩子就向一个小摊贩那里走去。

小九看著二丫离去的背影，无奈地摇了摇头，便带著淀粉走进了福满楼。

宋掌柜一见到小九，热情地迎了上来：“小九姑娘，你可来了，我正盼著你呢。”

小九笑著打趣儿道：“宋掌柜，你盼我来干啥，给我分钱啊！”

宋掌柜大笑，“小九啊！你就不要打趣我了，你哪看的上我的这点钱啊！

我这不是在惦记你前几日说要研究的新吃食吗？不知道什么时候才能品尝到啊！”

小九把淀粉递给宋掌柜：“宋掌柜，这就是我研製的淀粉，你看看咋样。”

宋掌柜满心狐疑地从小九手中接过那一袋白色粉末状物质，定睛一瞧后不禁愣住了神儿——这玩意儿咋瞅著跟自家的白面没啥两样呢？他满脸困惑不解地抬起头来，目光直直落在小九身上，语气里带著几分嗔怪道：“我说小九呀，你该不会是故意捉弄老夫吧？这分明就是白面嘛！”

面对宋掌柜的质问，小九嘴角微微上扬，露出一抹狡黠的笑容，轻声回应道：“宋掌柜莫急，你再好好瞧瞧，这真的只是普通的白面吗？”说罢，她还衝对方眨了眨眼。

听到这话，宋掌柜心中愈发纳闷，但还是依言再次端详起手中那包所谓的“淀粉”来。

他伸出手指轻轻拈起一小撮放在眼前细看，然而仅仅是刚一碰触到指尖的一剎那间，他便惊愕得瞪大双眼，难以置信地望向小九，失声喊道：“哎呀妈呀！小九啊，这东西看似与白面一般无二，可摸上去却远比白面要来得更为细腻柔滑得多！它究竟是由何物製成的呀？”

只见小九脸上闪过一丝不易察觉的得意之色，隨后故作玄虚地笑而不语。宋掌柜见状，心知肚明这其中定有乾坤，於是乾笑两声，略带歉意地对小九点了点头，表示自己刚才多嘴了。

小九微微一笑，说道：“今天我给你用这淀粉做美食，你尝尝如何。”

宋掌柜忙带著小九来到后厨，小九和付师傅几位师傅打过招呼，就开始准备食材做菜。

后厨的付师傅几人见小九又要做新菜，都很积极的站在一边学习，要知道，这小九做的吃食那可都是一绝啊！

小九在食材中拿出一块猪里脊肉，先是切薄片，在用清水洗几遍后先放了一点点盐，抓了几下，隨后放入和肉同等份的淀粉，少量多次的往里加水，不住的抓拌，抓成粘稠，最后淋上一点菜籽油。

小九有点鬱闷啊！这古代还没有豆油，这菜籽油还是付东家在海外回来的商队中买到的，嘆了一口气，对付用吧！总比用猪大油炸强。

油温热后一片片的下进去肉片，这个期间不用搅拌，等肉片飘起来在去搅拌。

这时小九才想起来自己忘记切配菜了，忙笑著说：“谁帮我切一点葱丝和胡萝卜丝，还有薑丝，香菜段。”

厨房的配菜师傅立马去给小九准备她需要的配菜。

只见小九不紧不慢地將一片片掛满淀粉的肉片放入热油锅中，隨著噼里啪啦的声响，金黄色的肉片逐渐变得酥脆可口。

待所有肉片炸至金黄后，静静地等待油温再次升高，进行二次復炸。

就在这时，一旁的付师傅忍不住开口问道："小九啊，你刚才已经把这些肉片炸过一遍了吧？那为什么还要再炸一次呢？"

～～宝子们，快过年了，我想衝刺一下流量，还希望路过的宝子们，给墨雨世无双留下一个关注，留下你们的宝贵意见，谢谢呦！有你们的支持我会更加努力码字的，嘿嘿～～