这大冷天的，一晚上没休息好，肚子里再没点热食顶著，那可不行，万一染上风寒可就麻烦了。

他赶紧招呼后厨的几个帮厨：“快快快！把手头的活先放放！赶紧的，烧水！

咱们先紧著给奋斗一晚的同志们做上一大锅热乎乎的胡辣汤！”

他一边繫紧围裙，一边盘算著：“这天气，喝这个最合適！驱寒保暖！多放点胡椒麵，辣乎乎的，出点汗就好了！”

他打开储藏柜，看著里面的食材，有些遗憾：“就是没有鲜羊肉……嘖，还是多切点前几天做好的腊肉吧！好歹是荤腥，给大家补充点油水！”

张保平手上动作麻利，心里却琢磨著：“那晚上多冷啊，一晚上还没怎么休息，可不敢让同志们冻著病著……” 一种老班长对战士般的关怀之情油然而生。

在他的指挥下，后厨迅速忙碌起来。

一个小时后，一大锅粘稠到几乎能掛壁、香气四溢、香辣浓郁的胡辣汤就做好了。

那浓郁的香气，混合著胡椒的辛香和腊肉的咸香，简直能勾出人的馋虫。

“去，赶紧去前面喊一声，让大家手头不紧急的话，先停一停，都过来喝碗胡辣汤，吃点烙饼，垫吧垫吧再说！” 张保平对一个帮厨吩咐道。

帮厨应声而去。

没到两分钟，就能听到前面办公室区域传来一阵压抑的欢呼声，紧接著，混乱而急促的脚步声响起，

一群眼带血丝、面带倦容的警员们，拿著自己的饭盒，呼啦啦地就朝著食堂窗口衝来，那架势，跟衝锋似的。

张保平看得又好气又好笑，拿起大铁勺“噹噹当”地敲了敲桶边，清脆的响声让混乱的人群稍微安静了些。

“排队！都排好队！像什么样子！都是人民警察，注意点纪律！” 老班长板著脸训斥道。

“哗啦啦——” 刚刚还一窝蜂的警员们立刻听话地排成了长龙，虽然一个个伸著脖子，眼巴巴地看著那口冒著热气的大锅。

队伍缓缓前进，每个打到汤的警员都满脸感激。

“谢谢张大爷！”

“张大爷，您真好！可救了命了！”

“谢谢老班长！”

“哎呦，这味儿，太正了！”

这时，何大虎也背著手，溜溜达达地走了过来。

“哎！所长！您也没吃呢？来来来，我给您来勺最好的！” 张保平看到何大虎，脸上立刻笑开了花，不由分说，將大勺子直接懟到桶底，

然后慢慢地、稳稳地舀起来一大勺，里面满满的都是腊肉丁、豆皮、木耳等乾货，几乎看不见稀汤。

“来，所长，您先吃著喝著，不够了再过来添！今天熬了这么大一锅呢，管够！” 张保平热情地把满满一饭盒胡辣汤递过来。

何大虎强忍住想要翘起的嘴角，接过饭盒，连声道：“好好好！麻烦老班长了！真是太感谢了！”

“嗨！这有什么！” 张保平摆摆手，朴实地说，

“你们服务人民，我服务你们！

说到底，咱们不都是为人民服务嘛！”