杨沐之笑著回答：“首先，我们祥义號有品牌保证，店里的新款服饰独一无二。正因为如此，我们才有资格对顾客进行分级。我们店里的衣服样式最多、款式最新颖，来光顾的都是京城里有名望的富家太太。这些太太们心里都希望自己与眾不同，能在祥义號拥有更高的等级，对她们而言是一种面子。有了面子，她们自然更愿意花钱。这是锦上添花。当然，这一切还得建立在品牌的基础上。要是换个卖臭豆腐的，等级再高也没人理会。”

“高，实在是高！”陈雪茹竖起拇指称讚。杨沐之这套经营理念，连顾客心理都把握得如此精准，她经商多年，从未想过这样的方法，简直像是打开了一个新世界。

“厉害，太厉害了，我真是服了，沐之简直是商业奇才，难怪绸缎庄在他手里生意这么好。”徐慧真满脸佩服。这个一向不服输的女强人，今天对杨沐之彻底刮目相看。

陈雪茹充满自豪地说：“沐哥，你真厉害。”

以前她亲自经营绸缎庄，每天忙得筋疲力尽，才勉强维持生意。而杨沐之却几乎不管事，整天要么提著鸟笼閒逛，要么在家陪她，有时候几天都不来店里一趟。她本以为杨沐之不太上心，绸缎庄能维持就不错了，没想到他却带来如此大的惊喜——做甩手掌柜的同时，还能让生意如此红火。

徐慧真压低声音问蔡全无：“你们这一个店，一个月纯利润能有多少？”

蔡全无伸出一根手指：“一千块，而且三家店平均每家都能达到这个数。”

“什么！！！”徐慧真羡慕得眼睛都红了。一个月一千，三家店就是三千。她的酒馆生意已经够好了，可每个月纯利也就两三百。也就是说，她一年挣的还不如人家一个月多。

“这么多！”

陈雪茹大感惊讶，她过去经营一家店时，每月纯利润大概两百多元。后来开了两家分店，加起来每月有五百元左右。绸缎庄到了杨沐之手里，利润居然翻了五六倍。这实在太惊人了，一个月三千元，她从前连想都不敢想。

“沐之，你快帮帮我，怎么让我的酒馆生意好起来？”徐慧真目光灼灼地注视著杨沐之，仿佛见到了稀世珍宝。

杨沐之说：“你的酒馆不是挺热闹的吗？”

“热闹什么呀，”徐慧真抱怨，“现在是夏天，酒馆正处淡季。冬天客人来喝酒取暖，顺便点些下酒菜，生意自然红火。可一到夏天，白酒喝下去火辣辣的，人本来就热，喝了更难受。没人喝白酒，酒馆人少，生意自然冷清。”

“你快帮我想个法子，让我的酒馆生意好起来。”徐慧真眨了眨眼。

杨沐之苦笑：“说红火就红火，你当我是神仙啊。”

“沐之，你帮帮我。”徐慧真恳求道。

“沐哥，你就帮帮她吧，我们结婚的时候慧真可没少帮忙。”

“好吧，让我想想！”

杨沐之陷入沉思，想起后世饭店一到夏天最受欢迎的就是啤酒节。炎炎夏日，一杯冰镇啤酒下肚，別提多舒爽。想到这里，他有了主意，说：“慧真，我觉得你应该换一种酒。”

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“换酒？换什么酒？”

“换啤酒。”

这个年代其实也有啤酒。早在十九世纪末，啤酒就传入了东方。不过，国人不习惯喝啤酒。直到后来有了冰箱和冰镇啤酒，啤酒才渐渐流行起来。这时京城已有几家啤酒厂，但都经营惨澹。

啤酒？徐慧真皱眉：“杨沐之，你要是不想帮忙就直说，出的什么餿主意，啤酒比马尿还难喝，谁愿意喝啤酒。”

徐慧真说得没错，以前她也进过啤酒，但根本没人买帐，后来乾脆下架了。原因很简单，啤酒的味道大家本来就不喜欢，尤其一到夏天，啤酒气味浑浊，更没人愿意喝。

陈雪茹也皱眉说：“沐哥，你这办法恐怕不行，啤酒我喝过，很难喝的。”

杨沐之笑道：“我说的可不是一般的啤酒。慧真，你要是信我，明天弄点啤酒，再找个密封的罈子。头天晚上，用绳子把啤酒吊进水井里。”

第二天中午，啤酒从井里被捞出来，接著用刚打上来的凉井水继续泡著。要记得勤换水，水一热就马上换。

有客人上门的话，每位送一杯啤酒。

连著送三天，之后再开始正式售卖。

“就这么简单？”

“就这么简单！”

徐慧真脸上仍然带著怀疑：“啤酒被井水泡过，真的会不一样？”

杨沐之神秘地笑了笑：“到时候你就明白了。”

“好，我听你的，回去就试试！”

徐慧真快步走了出去，隨手招来一辆人力三轮车：“师傅，麻烦送我去东直门的啤酒厂。”

她做事向来雷厉风行，一刻也等不及地要去啤酒厂。

“沐哥，这办法真的能行吗？”

“到时候自然知道。”

“我还是觉得不太靠谱。”

陈雪茹心里依然充满疑惑。大家都说啤酒不好喝，在井水里泡一晚上就能变好喝？这听起来太不可思议了。

再说徐慧真，她真的从啤酒厂带回了两大坛啤酒。

那时的啤酒没有瓶装罐装，都是用罈子装的，密封得很好。徐慧真叫来店里的伙计，把其中一坛沉到水井里。

另一坛没放进去，她留著做对比——杨沐之说井水泡过的啤酒更好喝，她要亲自验证。如果两坛味道一样，明天就去找他算帐。

按照杨沐之交代的，等到第二天中午，徐慧真才让人把啤酒从井里取出来。

一大坛啤酒几十斤重，小伙计搬得满头大汗。

取出来后，徐慧真立刻把罈子放进水缸，缸里也是刚换的冰凉井水。

打开坛口，她打了一杯递给小伙计：“三子，你尝尝。”

小伙计连忙摇头：“老板，我不爱喝啤酒。”

“让你喝你就喝。”

“好吧。”

小伙计接过杯子，小心抿了一口。

一股清甜顺著喉咙滑下，带著淡淡的麦芽香，竟然格外好喝。

“怎么样？”徐慧真追问。

“等我喝完。”

咕咚！咕咚！咕咚！

小伙计仰头一阵猛灌，一杯酒瞬间下了肚。

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