林国栋和林天成父子俩共骑一辆自行车，张爱娟自己骑一辆。

林天才因为要去师父家，路途不远，便打算步行过去。

他心里盘算著：等护国寺那边的小院修缮妥当，自己常住那边时，再考虑买一辆新车。

现在家里已经有两辆自行车了，在这个大部分家庭连一辆都凑不出来的年代。

若是林家突然冒出第三辆，实在太扎眼，保不齐就会被哪个眼红的人去街道或者厂里举报，那可就平添麻烦了。

林天才则朝著下洼子胡同走去。

刚到小院，吴师父又开始考校林天才的功课，见他没落下才又开始教授新的知识。

日子一天天的过，林天才每天都像海绵一样吸收新的知识。

这日从师父处学艺归来，林天才心里一直惦记著空间里那些收拾好的野味。

尤其是那些下水，若用傻柱给的滷料包，配上空间里的灵泉水，想必能化寻常为神奇。

他寻了个由头早早回到自己屋里，心念一动，便进了空间。

直接出现在那小楼的厨房里。

这厨房灶台锅具一应俱全，虽然他不常在此开火，但今日正好派上用场。

他取出一副处理得乾乾净净的野猪下水，扔下锅加水先烧开去腥，洗净后。

再次加入灵泉水，接著，他拆开一包傻柱配的滷料包，各种香料混合的醇厚香气瞬间扑面而来——八角、桂皮、花椒、香叶、豆蔻……料足且正。

这料包一闻他就知道有哪些东西，以后用完可以可以自己配置了。

隨后，又加入足量的酱油、黄酒，拍了几大块老薑，折了几段葱白，盖上厚重的锅盖，重新加火。

初始用大火猛攻，不一会儿，锅沿便冒出丝丝白汽，独特的卤香味开始从缝隙中钻出，瀰漫在厨房里。

这香味与灵泉水那股难以言喻的清甜气息混合，竟產生了一种奇妙的反应，使得原本可能略显粗獷的野味腥气被完美压制，转而激发出一股更为醇厚诱人的香气。

这味道实在太霸道了，还好是在空间里卤，要是在外面怕整个大院的人都给引来。

林天才將火势调小，让汤汁保持微沸的状態，慢慢煨著。

他並不著急，深知滷味的精髓就在於一个“浸”字，时间会赋予食材最深厚的味道。

他索性搬了个凳子坐在灶边，一边翻看著师父给的医书，一边偶尔掀开锅盖，用长筷翻动一下锅中的食材，让其均匀受热、入味。

隨著时间的流逝，锅中的汤汁逐渐收浓，顏色也变得红亮诱人。

野猪下水在长时间的慢燉下，质地由紧实变得软糯適中，每一个褶皱、每一个孔隙都吸饱了饱含香料精华与灵泉清甜的滷汁。

感觉火候已到，林天才撤去柴火。

但他並没有立刻將滷味捞出，而是就让其浸泡在逐渐冷却的卤汤里，这是为了让味道渗透得更彻底。

待2个小时后，他才用筷子夹起一块肥厚的野猪肚，只见其色泽酱红油亮，颤巍巍地滴著滷汁。

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