这次就用枫树来燻肉，以后的事情以后再说。

他已经等不及把肉熏上去挖葛根了。

返回家中，將肩上的枫树木柴丟在地上。

苏寒便把背包里面的霜桂皮全部倒了出来。

这些东西不怕脏，直接放家门口的木板上晒著就行。

接著，苏寒正式准备燻肉。

因为考虑到每天都要吃肉的缘故，所以一些带著肥膘肉，用不著进行细分。

因为用不了几天自己就吃掉了。

將兽肉进行切条，厚度大概4厘米左右。

太薄苏寒怕收缩后没口感，而太厚则不容易熏制，因此4厘米是刚刚好。

等到將熏制的肉全部切条，接下来就是进行醃製。

这个时候刚刚採摘的桂皮与霜桂叶就派上了用场！

苏寒將叶子放入木槽里面，然后加入野葱与桂皮，最后便是把肉放入里面进行轻轻的揉搓。

这样会更容易入味。

但苏寒没有加盐，虽然加入盐会更好吃。

可他的盐太少了，而这些肉足够几百斤，那点盐哪怕全丟进去都不够用的。

索性也就不加盐了。

趁著醃肉的时候，苏寒开始製作燻肉要用到的坑。

虽然用砖窑更省事，但砖窑的內部容量太小了，哪怕四个砖窑同时开火，也没办法熏这么多的肉。

但土坑就不一样了。

只需要在地上挖一个半米深的坑，底部放好木炭与香料，地面之上在用土砖垒一个半米高的台就可以投入使用了。

简单来说，这就简易版本的饢坑。

而且只要造好了烤肉坑，以后就可以反覆使用，下雨都不用怕的。

苏寒拿起木铲，在附近瞅了一圈，最终决定在庇护所周遭挖坑。

如果以后找到蔬菜什么的，冬天还可以放到里面储存呢。

“妈的，我真是个天才...”

苏寒狠狠的夸了自己一波，但紧接著他就擼起袖子开挖。

“嘿咻。”

“嘿咻。”

伴隨著一铲又一铲的土被挖到旁边，一个饢坑的有了雏形。

苏寒挖的坑是长条形的，这样好烤又好摆放。

等到坑挖完，接下来就是用木槌把两侧的土拍实。

接著，苏寒取来木板压在两侧，然后用黏土压实堵死缝隙。

隨后就是用土砖从两侧收拢，这样留下来的缝隙，更好用一块土砖进行封顶。

“行了，接下来烧木头。”

苏寒返回庇护所，灌了一口花茶，又开始用木头进行预热。

等到木头点燃，他就开始把肉掛在树杈上。

这里有个非常重要的步骤，就是必须要把树皮去掉，否则加热后树脂分泌出来，那肉就没法吃了。

等肉准备好，苏寒便將它们一排排的掛好。

接著，他將枫木与桂树叶投入进去。

潮湿的树木接触木炭，立即冒出大量烟雾。

“就是现在！”

苏寒眼疾手快，连忙用一块块土砖盖住顶部，但却保留一丝缝隙。

烤肉坑里面的火焰温度很低。

因此等这批肉烤熟，那就得六个小时以后。

想起马上要出门挖葛根，饶是苏寒这个铁人也感觉累了。

“这一天天的也太累了，怪不得古代人喜欢驯化动物代步，不用自己四处跑是舒坦啊...”

吐槽归吐槽。

可该做的事情，苏寒一件也没落下。

只是他在想一件事，马这种东西或许很难抓，可是其他的动物，能不能进行驯化。

比如，搞只熊让它来代步。