第43章 御膳卤珍秘方!(求月票!) 街头摆摊,从听劝开始成为食神
下面则是目前获取的唯一一个三星任务,还没完成的———寻找新摆摊点位。
心中默念打开宝箱,就见系统中宝箱图標发出一道流光。
隨即苏林听到了系统提示。
【宿主开启e级幸运宝箱:获得御膳卤珍秘方*1】
大段大段的信息瞬间充斥在脑海,感到有些昏昏沉沉,休息片刻,苏林大脑彻底吸收知识,这才知道这次开出来个什么玩意。
“御膳卤珍秘方”换句话说就是街头卖滷菜的滷水配方,不过不同於寻常的滷水配方。
苏林开出来有御膳两个字,这玩意是宫里流出来的东西????
事实也真如苏林所料在系统对御膳卤珍秘方的介绍中苏林看到这是曾经宫廷御膳房独有秘方。
此物也当得上宫廷两字,苏林从配方中看到了蛤蚧这种御膳標誌性用料,可增鲜提醇,现在这种东西在网上就可以买到,古时候可是稀罕物。
秘方不仅用料讲究,滷水製作也十分复杂繁琐,寻常人根本想不到秘方上奇奇怪怪的方式。
其中每一个步骤都被详细拆解,用料精確到克,时间精確到秒,细心点跟著做断然不会出错。
苏林看了眼秘方,除了个別需要在网上购买原料,其中绝大部分超市都可以买到。
苏林打开手机,在网上下好单,预计后天就能送达。
他已经逐渐养成一个习惯,每次从幸运宝箱中开出东西自己总要先做一小批试一下。
两天后,苏林在网上买的蛤蚧到了,他已经集齐所有御膳卤珍秘方中的调料,今天就准备按照秘方中的操作步骤滷製一锅出来。
没有去买其他肉来,苏林冰箱里还有之前黄海送的好几斤鸡腿和鸡爪没吃。
刚好试著用它们来滷製。
按照秘方中的步骤,苏林先要调製高汤,主要用家养老母鸡、金华火腿、乾贝、猪棒骨这几种原料来燉煮高汤。
高汤是整个滷味鲜香的根基,完成高汤製作苏林紧接著调製滷水,在高汤中加入料包,料包里苏林估摸著有几十种香料,八角、白豆蔻、甘草、草果、丁香、肉豆蔻、砂仁......
有的是香料,有的是中药,开火燉煮,不多时苏林的出租屋內已经满屋飘香!
待到火候差不多,苏林往锅中放入处理好的鸡爪和鸡腿燉煮。
待到鸡腿鸡爪全部熟透,关火静置一夜,美味將在锅中酝酿。
第二天,苏林没有被闹铃叫醒,叫醒他的是整个客厅都装不下,已经逸散至臥室的滷味香气。
苏林起床,来到厨房,香味更甚。
打开锅盖,扑鼻的香气瞬间將苏林的瞌睡虫赶跑。
静置一夜后,锅中的鸡腿和鸡爪已经彻底大变样。
没有寻常滷味那种深黑色,滷鸡腿泛著深沉而油亮的红棕色,犹如上好的琥珀蜜蜡,滷汁均匀地掛在饱满的腿肉上,在灯光下微微反光,诱人不已。
鸡爪同样如此,因富含胶质而显得晶莹剔透,连褶皱里都闪烁著光泽,活脱脱一件精雕细琢的红玉艺术品。
咽了口唾沫,苏林一般早上是没什么胃口的,可今天看到自己滷製的滷味,光闻著味就让他颇有食慾。
煮上一锅白粥,苏林准备滷味配点小稀饭。