百合楼不仅能做南北大菜，而且地处北城首屈一指的繁华地界，商贾云集，舟车往来，附近有几家落子馆、两三处大戏园子，饭庄浴池、茶楼酒肆、商家铺户一家挨一家。

按眼下来说，能到百合楼吃上一顿饭，绝对有面子，黄火土也是第一次来，同样是猪八戒吃人参果——头一遭，正好趁此机会见见世面。

进去一看，百合楼当真气派，门前车来车往，出来进去的穿绸裹缎，挺著胸脯，全是有钱人。

进了前厅，满堂红木家具擦得鋥光瓦亮，墙上掛著挑山对联、文人字画，唐伯虎的美人儿、米元章的山水、铁保的对子、板桥的竹子、松中堂一笔虎字，不管真的假的，看著那叫一个体面、风雅。

迎面正当中高掛闹龙金匾，旁边多宝槅里摆放著古玩瓷器。

跑堂的看见黄火土带著一个吆五喝六的嘎杂子琉璃球闯进来，赶紧过来招呼。

按说黄火土这全真打扮看上去仙风道骨，但天下没有不知道全真是穷道士的，再加上韩大肉这个臊眉耷眼、咋咋呼呼的嘎杂子琉璃球儿，跑堂的伙计没必要这么殷勤。

可百合楼老东家是个会做生意的，在店里立下一条规矩，主顾不分大小，必须一视同仁，不能狗眼看人低。

有钱人点一桌子菜，一把挣上千的银两，这你得点头哈腰招待好了，穷主儿点一两个菜，连本带利不足五两银子，你也得毕恭毕敬，不能光图眼前利，还得赚一个名声，在外的名声好了，这买卖才好干。

这跑堂的伙计迎上来点头哈腰道辛苦：

“两位爷楼上请？”

黄火土摆摆手故作沉著：

“不必，楼下热闹，我们在楼下吃。”

他倒不是为了热闹，纵然没进过百合楼，可也有过耳闻。

听说一楼散座吃什么点什么，二楼全是单间雅座，不用点菜，春夏秋冬各有一席，还有什么雁翅席、烧尾席、全羊席，不单点、论桌上。

黄火土有个合计，他来这可是“踩点儿”的，不是真请韩大肉吃饭的，自己有钱不给家里人寄，请这路货色吃饭，无异於拿刀子从身上拉肉，再者，上楼吃包桌价钱太贵不说，还耽误他的大事。

乾脆就在楼下装模作样假意豁出去让韩大肉敞开了吃。

两人在楼底下找了张临街的大桌子坐定了，跑堂的一边沏茶倒水，一边唱出菜牌：

“田鸡腿炒竹笋、鸡丝虾仁、糖醋鸡块、荷叶包肉......”

黄火土一个穷山沟出来的，绞尽脑汁也想不出来这些个菜。

这边跑堂的口中报著菜单子，身边一左一右黄火土和韩大肉两人听得心里馋虫乱窜，哈喇子直往下流。

跑堂的又问黄火土吃什么，这句话问了好几次，黄火土倒不是故作深沉，只是真把他给问住了，他一脑袋瞪眼食儿，哪知道该怎么点，只得腆著脸问跑堂的什么解馋。

跑堂的说：

“咱们津城都讲究吃河海两鲜、大小飞禽，像什么罾蹦鲤鱼、官烧目鱼、软熘黄鱼扇、桂花乾贝、清炒虾仁、煎烹大虾、酸沙紫蟹这几样，而且我们家大厨的手艺別家没有，同样是一道菜，咱家做出来的那个味儿能下三碗乾饭，您隨便点，两位爷豁出去敞开了吃，酒也给您配好，烧黄二酒论罈子上。”

韩大肉赶紧咽了咽口水，一拍大腿说：

“得嘞，就它了！”

黄火土却摆手：

“伙计，小衲这边还有位朋友在路上，让你上菜时你再上。”

“得嘞，二位爷，您先喝茶。”

待伙计一走，韩大肉又奉承上了：

“黄爷，看不出来您还是位全真，我就说昨晚遇上財神爷了，没想到是道门里的武財神赵公明啊。”

別看韩大肉挺会说话，把人舔的挺舒坦，可黄火土懒得搭理他，一个劲的往窗外瞅，心说我这盘算不会落空吧？

今天他来这里的目的就是为了等老王爷和那群狗官，可偏偏为啥来这家饭庄子？还不是算准了老王爷昨晚失望而归，必然心里有火，这一不高兴，估计懒得走动，老王爷本就住在津城衙门，而离津城衙门最近的头一號大饭庄子正是百合楼，他便来这里等老王爷自投罗网。

至於为啥要带韩大肉，先按下不表，单说这等人的功夫可就大了，两个人光喝茶就喝了三壶，期间跑堂的伙计都催了三四次，要不然老东家有规定，他们两人早就被赶出去了。

眼瞅著快要过了午饭的时间，黄火土这边望眼欲穿，心里急的五脊六兽，心说该不会张飞使计谋——自作聪明吧，真要是这样，那可就关羽走麦城——必死无疑了！

正当黄火土坐不住的时候，就看到一个身穿官衣的公人飞也似的冲了进来，直奔后院找老东家去了。

黄火土见到此人终是长舒了一口气，擦了擦额头上的虚汗，用手一拍饭桌：

“上菜！上菜！”

韩大肉今天就等著这一顿呢，下次来百合楼吃不知道是不是下辈子了，这会已然饿的前胸贴后背，跟著嚷嚷：

“好酒好菜一起上，我们黄爷有的是钱！”

跑堂伙计站在原地往后厨报单子，黄火土蹺著二郎腿正听得带劲儿，这时走过来一个人，赔著笑脸对黄火土一拱手：

“这位黄爷.....”

再一看本城有名的嘎杂子琉璃球儿韩大肉，脸一下拉了下来：

“这位韩爷......”

黄火土见来人的举止打扮，颇有几分派头，倒也不敢小覷，站起来还了礼：

“不敢不敢，未请教.......”

还没等来人作答，跑堂的把话接过来了：

“二位爷，这是我们百合楼的掌柜！”

在津城来说，在百合楼这么大的饭庄子当掌柜，那也了不得，虽说买卖是东家的，可是前堂后灶、里里外外的事全由掌柜的做主，为人处世必须八面玲瓏。

因为上百合楼吃饭的多为达官显贵，结交的儘是官商富户。

按说韩大肉只是地赖子，在人家眼中屁也不是，却主动过来问候，真让韩大肉受宠若惊，又有点儿丈二和尚摸不著头脑，黄火土有根，但脸上没带相。