返回第21章-看著简单,实则全是细节  什么?淮扬菜没了?首页

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林薇平时基本上很少有耐心,尤其是在等美食上桌这件事上。

但看著江澈在那里煮麵,她却没有任何的著急。

老板的顏值在这件事上没有任何加分项,主要是那一步一步的操作,实在是太有“范儿”了!

就好像武侠小说里的高手过招,那高手就是站在那里不出招,也一眼就知道他强的可怕。

江澈给她的感觉就是这样。

另一口锅里是一直在加热的火腿猪骨干贝汤。

铁勺舀起满满一勺,在大碗上空倾斜,淡黄到近乎透明的汤水,便猛地冲入碗中。

热汤与碗底调料接触的瞬间,猪油立刻融化,白糖和盐也迅速溶解,一股复合的香气,便顺著汤水的衝击猛然炸开。

猪骨的醇厚,火腿的咸鲜,猪油的丰腴,酱油的微醺豆香,小葱的清香,再加上一点淡淡的海鲜,在滚烫的汤水作用下被彻底激发,融合成一股温暖、扎实、诱人食慾的浓郁香气。

即便刚刚已经吃饱,孙浩几人也不由自主的再次咽起口水。

“老板,这阳春麵要不给我也来一碗?我觉得我还能行。”

仅仅是看到冲汤的这一步,孙浩就感觉自己已经受不了,埋藏在血液里的大侠之魂开始熊熊燃烧。

难怪大侠、高手都喜欢吃阳春麵!就这衝击力,那谁见了不得想著尝一口?

江澈头都没抬:“想吃晚上再来吧,就你现在这状態,我觉得喝水都费劲。”

孙浩急了:“別呀,我胃大的很,我还能抢救一下!”

有人要照顾自己生意,江澈肯定是欢迎的,但他看孙浩这个样子,就知道他肯定没办法再吃:“你说再多也没用,我这店又跑不了,想吃下了课就过来。”

看江澈態度如此坚决,孙浩也只能无奈的嘆了口气。不过他也没捨得走,他想看看这个面的成品到底是什么样的。

江澈快速將一个鸡蛋打散,在平底锅中摊成薄薄的蛋皮,取出切丝。

此时麵条已经浮在了水面,江澈用漏勺捞出时,顺手在锅边一磕,麵条上沾著的水珠,便绝大部分被震了下去。

接著顺势一拋,麵条又老老实实的腾空而起,等落到漏勺上时,麵条上的多余水份,便已经去了个八九成。

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將面分別放入两碗冲好的汤中,就顺手將几根嫩绿的小油菜放入锅中烫熟。

拿起长筷夹住麵条,抬起后两次摺叠重新放回碗中,只是现在的麵条就显得规整很多,看著档次一下子就提了上来。

江澈此时又夹起金黄的煎蛋丝放入碗里,再从锅里夹起碧绿的小油菜摆在碗边,这才將两碗面推到林薇和王悦面前。

“咕嘟……”

两人几乎是同时咽了一下口水,即便如此,嘴巴里的味蕾都还在疯狂的分泌新的口水。

孙浩在一边伸长了脖子看,当看清碗里的內容时,也忍不住舔了舔自己的嘴唇。

来这里上大学,他其实在吃上一直不算特別满意。

习惯了东北的浓油赤酱,这里稍显清淡的菜餚別说吃,光是看著就已经觉得味道差了三分。

但面前这碗简单无比的阳春麵,却是让他感觉到了完全不一样的诱惑。

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