看准时机，林秀儿用铲子从边缘轻轻一挑，手腕一翻，整张饼被她利落地翻了个面。

朝上的一面已是金黄焦脆，带著漂亮的虎皮斑纹。

朝下的一面，蛋液正好接触滚烫的鏊子，发出更欢快的“滋滋”声，迅速凝固成熟，散发出更浓郁的蛋香。

这时，她拿起小刷子，从旁边的陶罐里蘸上浓稠油亮的秘制酱料，手腕飞舞，在饼皮上刷出均匀的酱色。

酱料接触热饼的瞬间，“滋啦”作响，咸香、微辣、复合辛香料的气息被热气一激，轰然炸开。

与先前的饼香蛋香完美融合，形成一种复杂到极致，又勾魂摄魄的终极香气。

这香气里，有穀物的焦香，鸡蛋的鲜嫩，酱料的咸鲜辛烈，还有铁板炙烤带来的一种难以言喻的锅气。

吴良才闻著这扑面而来的层层叠叠的浓郁香气，整个人都呆住了，口水不受控制地疯狂分泌。

陈明轩也挤在门边，使劲吸著鼻子，眼睛瞪得老大。这味道……比在摊子上闻到的还要霸道！还要诱人！

胡一刀抱著小宝也凑了过来。

林秀儿手下不停，刷好酱，快速放上两片炸的蓬鬆酥脆的薄脆。

又夹上一筷子焯过水，拌了香油的嫩野菜，最后撒上一点切碎的醃萝卜丁和翠绿的野葱花。

林秀儿看著不嫌热，闻著香味，从门口一路挤到她鏊子前面的几人。

小小的灶屋被他们挤得满满当当。

她看著吴良才那副馋猫样，又看看旁边同样眼巴巴的陈明轩，心里觉得好笑。

手腕一动，用铲子將摊好的煎饼卷的整整齐齐。又咔嚓一下从中间利落切开，露出里面金黄酥脆的薄脆和嫩绿的野菜。

她顺手扯过两片洗乾净的芭蕉叶，將两半煎饼分別包好，递了过去。

吴良才赶紧在衣服上擦了擦手，才虔诚的接过林秀儿递过来的饼。

那身绸衫上顿时多了几个黑指印，他也顾不上。捧著热气腾腾的煎饼，像是捧著什么稀世珍宝。

闭上眼睛，深深吸了一口煎饼果子独有的浓郁香气。

那香气霸道地钻进鼻腔，层层叠叠的馥郁香气仿佛有生命般，顺著呼吸直抵天灵盖。

一种难以言喻的，被美食抚慰的满足感油然而生，让他几乎要喟嘆出声。

深吸完这口气，他才睁开眼，对著芭蕉叶中那金黄焦脆、边缘微微翘起的煎饼，满怀期待地咬了下去。

“咔嚓嚓——！”

第一口，牙齿最先突破的是煎饼边缘，那层带著漂亮焦黄色虎皮纹的酥香饼皮。

紧接著，舌头触碰到了被蛋液浸润得柔软又不失韧劲的內层饼皮，以及藏在其中，同样酥脆得掉渣的薄脆。

两种不同质感在口中交织，碎裂。

咸鲜微辣的酱汁恰到好处地包裹著每一寸食材，酱汁浓郁浓郁却不齁咸。独特的复合香料气息在口中碰撞融合，又层层爆开。

鲜嫩的野菜和爽脆酸咸的萝卜丁，適时中和了油脂感，增添了一抹清新的风味。

吴良才的腮帮子像个大號仓鼠一样快速鼓动起来，即使烫得他嘶嘶吸气，也根本停不下来。

他完全忘了什么叫细嚼慢咽，仿佛要把这两天缺失的美味一口气补回来。

酱汁沾到嘴角也顾不上擦，脸上只剩下一种纯粹被美食征服的饜足和幸福。

他感动的差点真的哭出来，这才是人吃的东西！这才是活著的感觉！

陈明轩见他吃得这么香，本来还想笑话他两句，等他捧著自己那半块饼咬下去后。

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