今日的卤货做得不多，连卖再送也卖得七七八八了。

锦嫿和胖嫂子打了招呼，收了摊子。

穿过集市时，锦嫿收下货时还特意买了些酸菜和大骨头，北境的百姓冬日里没有新鲜蔬菜，都是秋天就早早醃製好酸菜，放在地窖里发酵，等著冬日里拿出来食用。

酸菜燉大骨棒，酸菜燉血肠，酸菜炒粉条，这都是锦嫿和隔壁刘嫂子学来的新菜。

入乡隨俗，今天的天也是实在冷，燉上一锅酸菜大骨棒，一家人围著吃热乎乎的燉菜，简直是太美了。

今日申家兄弟回来得比锦嫿三人早了些，正坐在院子里帮锦嫿刷洗装滷肉的木桶。

锦嫿一进院子，看见几个空桶，便知道申家兄弟今日的滷肉饭又是卖空了。

山上的生意远比她们三个卖卤货来钱快，赚的还容易些。

看见申家兄弟把木桶刷了，院子里的活也收拾得乾乾净净，锦嫿心里一阵暖暖的，平日自己没白对他们哥儿几个好，如今都知道疼她，帮她干活了。

申家兄弟把一袋子铜板扔到锦嫿面前，高兴地道：“妹子，这滷肉饭真是有多少卖多少，供不应求啊！”

锦嫿接过一袋子沉甸甸的铜板，足有昨日的二倍。

锦嫿眉眼弯弯笑著对申家兄弟说：“这钱我先收著，除了买米买肉的本钱，剩下的都给你们攒著盖房子、娶媳妇！”

这个你们，当然也包括陆卿尘和谢威了。

陆卿尘不以为然，隨便这个小丫头怎么说吧，他还用她帮忙做打算。

谢威却衝著锦嫿翻了一个大大的白眼，明明他是她哥，如今说得却像她儿子似的。

申家兄弟却很吃锦嫿这套，有人给盖房子、娶媳妇，还有这等好事，以后给锦嫿这小丫头干活就更卖力了！

谢威对锦嫿收买人心这套说辞，佩服得五体投地。

锦嫿却不是隨便说说便罢了，她可是认真的。

这些跟著她乾的人，她是一心想让他们都过上好日子的。

今日山上的生意足足比昨日多赚了一倍还多，锦嫿把钱都交给陆卿尘道：“以后你来管钱吧，我不会写字，也不会记帐。”

陆卿尘接过钱袋子，並没说什么。

心里却想著，这丫头使唤人还上癮了，竟然敢让自己给她当帐房先生，但那又有什么办法呢？谁让现在所有人都得靠人家养著，吃人嘴短，就得听人家吩咐。

锦嫿今日赚了钱，心里高兴，打算给大伙好好做顿好的。

锦嫿拿著食材进了厨房，大骨头洗净，下锅煮掉血沫，骨棒煮得半熟下切成丝的酸菜，燉上半个时辰。

临出锅时撒上一把盐，放几粒花椒、八角、桂皮，血肠切片码放在燉菜上。

林嫂子说，这道菜是北方冬日里桌上的常菜，可陆卿尘未必爱吃这股味道，锦嫿琢磨著给陆卿尘用干辣椒炒几片大白菜。

锦嫿去院子里从晒的大白菜上掰了几个叶，拿回厨房洗净切片。

葱姜蒜沫爆香，然后干辣椒下锅，炒出香味儿，白菜片下锅爆炒，撒上一把盐，淋些香醋，翻炒两下就出锅了。