在后厨，只剩下四人，何雨柱开始做第一道菜，麻婆豆腐。

只是行云流水的切豆腐，就让王掌柜和自己师父双手和口唇在颤抖。

“大师级厨师的刀工。”王掌柜见过顾大师成为大师后，表演过一回，一模一样。

“是大师级厨师的刀工，这小子不但炒菜厨艺到了大师级，连刀工都到了大师级，还特么是不小心，才十九岁，我还以为他要到三十岁。”

"老齐，不能让柱子回来吗？"王掌柜眼露期冀之色。

”王掌柜，基本上没有可能，柱子在两年前就想回他住的地方工作，他的性格很直，下定决心就不会改变。

他的这种性格，也是他在厨艺上走的更远的原因之一，我和老马想到过他会成为大师级厨师，没有想到这么快？我问问他。“

”工资八百万，不用遵守工作时间。“王掌柜很明白一个大师级厨师对於饭庄的意义。

在何雨柱开始做麻婆豆腐的时候，少东家王永杰不懂厨艺，但是，看到何雨柱炒菜的动作，喃喃自语道，”好美。“

他觉得这回看到的不是炒菜，而是一幅美轮美奐的画面，何雨柱给人的感觉在舞蹈，在做画，他没有感觉到一丝是在炒菜。

”齐师傅，好像比顾大师还要强，让人沉浸其中，不能自拔。“

”確实如此，柱子就是一个怪物。”齐天福已经麻了。

“柱子是大师级厨师，我们峨眉饭庄迎战，不会输的。”王掌柜突然是豪气万丈。

做好麻婆豆腐，王掌柜三人一尝，太特么好吃了，比高级厨师强太多了，以后还想多尝几回。

何雨柱又做了回锅肉和水煮肉片，菜的味道把王永杰吃傻了，这辈子第一次吃到这样的美味。

我以后还想多吃几回，最好是我的专用厨师。

"这就是大师级厨师，我第二次见到，上一次是顾大师，他成为大师后的庆祝宴席，每桌亲手做了三道菜。

我都尝过，怎么感觉不如柱子做的好吃，老齐，你知道原因吗？"王掌柜问道。

"我可不知道，当年是件大事，我才三十岁，没资格上桌。柱子，成为大师级厨师关健在於什么？”齐天福直接问道。

“习惯成自然，不用刻意去记你在做什么菜？只凭藉以前身体的记忆，或者说感觉，我的感觉就是这样。”何雨柱对自己师父没有隱瞒。

”顾大师也说过类似的话，到现在还没有明白，我还是需要努力。”

”柱子，我同意你开的条件，我们可以先签合同，星期天挑战结束后兑现。”王掌柜不再犹豫。

”可以。”

王永杰立刻手写出合同，一式两份，何雨柱签合同，拿走一份合同。和师父离开办公室。

“柱子，王掌柜让我问问你，工资八百万，上下班时间你来决定，回峨眉饭庄怎么样？”

”不了，我又不缺钱，还回来干嘛？师父不打算自己开饭庄？”

”我的存钱不少了，对挣多点钱，没有兴趣，只想把厨艺练到大师级。”

“师父別刻意，把自己放鬆，进入大师级应该没有问题。“何雨柱只能这样说。

“我试试，也许是我太执著了。"

”师父我先回去，星期天八点半以前到峨眉饭庄，再去顾大师那里，中间有事，您让五师兄通知我。"

“好。”