第104章 腐包鸭块 美食:随机深夜食堂
第104章 腐包鸭块
墙上的菜单,除了【腐包鸭块】名字听起来可能沾点“素”的边,其他菜名————全是荤腥!师兄的眉头微不可察地蹙了一下。
这开在寺庙山脚下的店,竟主要卖荤菜?
这让他心里那点刚升起的好感度降了几分,甚至觉得有些荒谬和不妥。
师弟显然也看到了墙上的菜单,眼睛亮了一下,指著【腐包鸭块】小声问:“师兄,这个————听著像是素的?”
“两位师傅,这道腐包鸭块是素斋,可以放心点。”陈拾也从厨房里出来,脸上带著微笑说道。
“素斋?”师兄狐疑地问道。
陈拾解释道:“这道菜的主料是油皮、豆腐乾、玉兰片和香菇,用油皮包裹调製好的素馅料,模擬鸭块的形状和口感,再经蒸製而成,色泽、形態仿荤,但內里无半点肉腥,用的是纯素高汤调味,是我们特意为茹素的客人准备的,若两位师傅不介意,可以尝尝看,味道也颇为鲜美。”
他顿了顿,补充道,“至於其他荤菜,自然是供应给不忌荤腥的四方游客和本地村民的。”
师兄听著陈拾条理清晰的解释,脸上的疑虑並未完全消除。
他看向陈拾:“你说的是真的?真是全素?不会用荤油或者加了什么不该加的东西吧?
“”
他深知有些素菜馆为了追求“以假乱真”的口感,会使用荤油或添加动物成分的调味料,这对真正的修行者来说,是极大的破戒。
陈拾目光坦荡,语气篤定:“出家人不打誑语,做生意也讲究诚信,我陈拾虽非佛门中人,但也敬重佛法,这道腐包鸭块”,绝对只用植物油,调味料也只用素料,若师傅不放心,我可以现场製作,您可在一旁观看。”
这番话入情入理,態度诚恳。
师兄盯著陈拾的眼睛看了几秒,那眼神清亮,並无闪烁狡黠,他紧绷的脸色终於缓和下来,戒心也放下了大半。
加上旁边小和尚肚子又“咕嚕”叫了一声,眼巴巴地看著他,师兄嘆了口气:“罢了。师弟饿了,那就——来两份这个腐包鸭块”,再——再来两碗米饭吧,老板,务必全素!”
“师傅放心。”陈拾立刻应下,脸上露出一丝不易察觉的笑意。
开张的第一单生意,虽然波折,但总算成了!
他转身走向厨房,对林晓和王悦点点头。
林晓立刻会意,然后麻利地去准备米饭。
陈拾则开始处理製作腐包鸭块的食材:泡发好的油皮、切好的香菇丁、玉兰片丁、豆腐乾丁,以及调好的素馅料。
很快,厨房里响起了轻快的切配声和蒸锅上汽的嘶嘶声。
虽然没有荤菜爆炒的浓烈气,但一股混合著菌菇、豆製品和玉兰片清甜的特殊香气,开始在小店里瀰漫开来。
这股香气醇厚、温润,带著素食特有的乾净感。
小和尚吸了吸鼻子,脸上露出期待的笑容:“师兄,好香啊!”
本章未完,点击下一页继续阅读。(1 / 2)