第30章 1978年的年味儿(求追读!) 我在80年代当文豪
本地早年间穷得很,虽然是名副其实的鱼米之乡,但也是战爭沦陷区,三八年鬼子就杀过来了,否则又怎么会出那么多將军呢,把人当畜生糟践啊,还不跟他娘的拼了!
战火纷飞之中哪有什么吃食。
但是过年的传统人们依然没有忘,那是老祖宗留下来的根。
大年三十没米下锅怎么办?
只能提前出门討米,也就是要饭。
去周边的大城市,过年时节,光景好的人家为討个好彩头,一般也大方。
总归能討到一些,但不会太多,另外归期不定,据说討米大军甚至去过江西。
先討到米回来的人家,凑著那点吃食,就把年饭放在凌晨吃,觉都没有睡好,胃口自然要打折扣,因此也能少吃些,保不齐全家都能吃顿饱饭。
那些外出討米迟回来的人家,只好把年饭放在中午或晚上。
故而便形成了本地吃年饭,时间不一的现象。
曹安晴听完沉默好久,不过想起什么,又笑起来:“你们大队现在日子挺好的呢。”
至少她在袁畈大队,还没看见吃不饱饭的人家。
“不然你以为我爸一个闷葫芦,为啥能当二十多年生產大队长?”
曹安晴肃然起敬:“叔真厉害!”
即便这个年代,仍然有许多地方,是吃不饱饭的。
否则几个月后,小岗村也不会搞大包干。
老邱家的年饭算得上丰盛,许多吃食攒上一整年,就为过个好年,比如几只纯靠小虫和烂菜叶餵养的老母鸡。
除了盐巴,无需任何佐料,清汤一燉,撒上一把小葱,鸡皮呈金黄色,香得嘞。
就是搁后世,上哪儿吃去?
堂屋的四方桌上摆得满满当当。
还有红烧鯿鱼、粉蒸肉、白萝卜烧野兔肉、辣椒熗小河虾几道霸道菜。
前几天做好的鱼丸、酥鱼、豆腐,也不可或缺,烩上蔬菜,燉一钵子,量大管饱。
邱大山拎出一瓶陶瓷瓶装的“汉汾酒”,陈二宝眼前一亮,喉结跟著滚动一下,他也是好上了,能喝到特製佳酿。
几年后这酒会更名为黄鹤楼。
前几天公社领导拎来的,有两瓶。
陈二宝屁顛屁顛凑上去,揽过开酒的活。
邱大山找来酒盅,除了邱雨,每人发一只,轮到曹安晴时,笑著问:“小曹姑娘能喝点?”
曹安晴豪爽道:“必须的!”
这年头讲“妇女能顶半边天”,会喝酒的女好汉大有人在,老烟枪也不少。
邱雨不乐意了,瘪著嘴道:“你们都有喝的,我没有。”
她妈正准备给她盛碗鸡汤,她却死死盯著她奶奶。
小傢伙贼著呢,早发现她奶奶藏了一盒好东西。
陈香兰笑骂:“你真是狗窝里放不住剩饭,那东西又不是汽水儿。”
大山同志倒是想买来著,大队供销店里没供应,说是缺货。
邱雨耍无赖道:“就要!”
杨米好奇道:“妈,啥呀?”
“学校老师提来的,麦乳精。”
杨米恍然:“那是营养品啊。”
邱石摸了摸鼻尖:“也能喝也能喝,我去给她泡一杯。”
麦乳精的主要成份是糖、麦精和乳粉,一种高糖的固体饮料。
搁后世得归为垃圾食品,不过这个年代,即便是糖和脂肪,人们也摄入不足,因此它还真是营养品。
几年后有种褐色小玻璃瓶,叫“娃娃哈口服液”,因为添加了葡萄糖酸锌、铁,钙等矿物质和维生素,成为超级儿童营养品,一盒难求。
酒盅全斟满,邱雨也如愿获得一杯麦乳精。
大门半开,等大山同志扔出去一串鞭炮回来。
大家举起酒盅,邱雨站在椅子上,努力把搪瓷锅凑过去。
在火红的鞭炮声里,酒杯碰在一起。
“过年了!”
“新年快乐!”
“祝爸妈身体健康,长命百岁!”
“乾杯!”
…
说不出词的邱雨急哭了:“你们全说了,我说什么?”
满堂欢笑。