他说的“胡哥”

是苗启山的徒弟胡代军，平时这时候早该到了。

苗启山道：“他今天轮休。”

顿了顿又说：“柱子，可以啊，昨晚一整晚都撑下来了。”

两人的炉台挨著，何雨柱昨晚的表现他都看在眼里，今天忍不住夸了一句。

何雨柱笑道：“都是师父教得好。”

一旁喝茶的洪鹤年听得舒坦，苗启山却有些感慨——还是何雨柱討人喜欢，自家徒弟半天憋不出句话。

“老洪，把这徒弟让给我吧，咱俩换换。”

苗启山半开玩笑地说。

洪鹤年抿了口茶，放下茶缸：“行啊，正好明天是个好日子，我正式收柱子入门，你来当个见证。”

好徒弟当然不能放跑，正好借拜师的事把话岔开。

这也是洪鹤年急著收徒的原因，免得夜长梦多。

“那恭喜了。”

苗启山连忙道贺。

能收个天赋出眾的徒弟千难万难。

很多徒弟虽然出师，但资质有限，一辈子只能在小饭馆掌勺。

在他们看来，这种徒弟收了也是白收。

“同喜同喜。”

洪鹤年笑眯眯道，“眼馋了吧？”

“是有点，柱子这天赋实在难得。”

苗启山坦言。

洪鹤年忽然提议：“那你有空也指点他两手？”

虽然淮扬菜早先在京城不受待见，但自从国宴推出后，这道菜系也在饮食圈占了一席之地。

建国那天的欢迎宴会，主菜就是改良后的淮扬菜。

如今不少食客吃腻了京鲁菜，也会点些国宴菜尝尝鲜。

正因如此，泰丰楼才专门请了淮扬菜师傅。

厨师不能只精一道菜系，得以一门为主，其他为辅，这样才能在厨房挑大樑。

洪鹤年见苗启山欣赏何雨柱，便顺口试探。

不教无所谓，教了就是徒弟的本事。

其实洪鹤年自己也能做些京鲁菜和淮扬菜，只是没他们地道。

厨师这行，就算不上手，光看別人做也能学个七八分。

苗启山略一思索，笑道：“成，今天就教他几道。

回头你也带带代军。”

“这还不简单？那就说定了。”

洪鹤年拍板，“柱子，今天你跟苗师傅打下手。”

“是。”

何雨柱心里乐开了花。

之前他常观察苗启山做菜，想偷师让系统收录淮扬菜，但光看不用，系统一直没反应。

今天或许就是个机会，只要能让淮扬菜入门，以后就能自己练了。

得了师父首肯，何雨柱立刻跟在苗启山身后忙活起来。

淮扬菜作为中国四大菜系之一，发源於苏南地区，以其精细的选料、精湛的刀工、精准的火候、丰富的调味和多样的菜式闻名於世。

苗启山首先向何雨柱讲述了淮扬菜的悠久歷史，特別提到国宴常以淮扬菜为主角，言语间充满自豪。

隨后便开始指导何雨柱进行烹飪前的准备工作。

何雨柱出色的刀工为学习淮扬菜打下了良好基础，苗启山交代的任务他都能完美完成，切菜水平甚至与师傅不相上下。

苗启山倾囊相授，不仅讲解各种烹飪诀窍，还放手让何雨柱亲自操作每个步骤。

何雨柱全神贯注地学习，利用积攒的经验值，何雨柱立即將淮扬菜技能提升至更高等级。

升级后的他操作起来更加嫻熟，完全看不出初学者的生涩。

苗启山见状暗自惊嘆，同时也对洪鹤年能收到如此天赋异稟的徒弟心生羡慕。

次日胡代军復工，何雨柱失去了练习淮扬菜的机会，略感遗憾。

中午时分，他特意请教叶向群关於拜师礼仪的事宜。

得知需要准备菸酒糖茶四样礼品后，何雨柱不仅为自己置办了一份，还为即將认乾娘的妹妹额外准备了一份。

晚间，眾人齐聚洪鹤年家中举行拜师仪式。

按照传统礼仪，何雨柱先向祖师爷上香叩首，再向师父敬茶献礼。

洪鹤年回赠一套专业厨具，师娘则给了红包。

隨后何雨水也完成了认乾亲的仪式。

宴席上，何雨柱亲自下厨烹製了一桌美味佳肴，获得宾客们的一致好评。

宴后何雨水留在洪家过夜，何雨柱则返回四合院。

次日清晨，易中海拦住正要出门的何雨柱。

见对方盯著自己的自行车，何雨柱主动表示愿意在下班后借车，巧妙地化解了可能的尷尬。

何雨柱不清楚易中海为何拦住自己，但聊起自行车的话题倒也愉快，尤其喜欢看易中海想刁难自己又占不到便宜的憋屈模样。

易中海嘆了口气，不再提自行车的事，转而说起正事："柱子，大爷对你怎么样？"

何雨柱上下打量著易中海，心里纳闷：这人怎么好意思问出口？莫非又在打什么歪主意？

见何雨柱满脸不信任，易中海嘴角抽了抽："好歹大爷借过你四百块钱，你就这么想我？"

"少说废话，"何雨柱直接打断，"到底什么事？"

易中海决定开门见山："东旭都二十多了，相了几次亲都没成。”