何雨柱则专管滷肉採购和製作，偶尔也会亲自下厨招待订餐的客人。

"咱们出城玩吧。”

"好呀，我要吃好吃的！"

"行，想吃什么我都给你买。”

何雨柱向师娘打过招呼，便牵著徐慧真的手出门了。

"这俩孩子，看著就让人开心。”师娘望著他们的背影笑道。

寒流来袭，何雨柱穿上徐慧真亲手缝製的厚马甲，顿时暖和许多。

这时他才想起答应给钱大通送棉衣的事，连忙乘车辗转来到京城监狱。

办完登记手续，钱大通很快出现在会面室。

比起上次见面，他气色好了不少，似乎已適应了监狱生活。

"棉衣刚做好，特地给你送来。”何雨柱递过两套棉衣裤和几件冬装。

钱大通接过衣物放在一旁，突然问道："柱子，贾东旭进来是你安排的？"

"谁让他霸占你家房子呢！"

"我是说，把他和我关在一个牢房，也是你托人办的？"

"什么？你们住一间？"何雨柱惊讶道，"我可没这么大本事。”

"也是。”钱大通点点头。

这个意外消息让何雨柱颇感意外。

他想像不出贾东旭每天面对钱大通是什么心情，不过好在刑期只剩一年多，忍忍也就过去了。

回到四合院，看著忙碌的秦淮茹，何雨柱不禁琢磨：等贾东旭出狱后，还能重振夫纲吗？

这些日子，徐慧真总拉著何雨柱往前门跑。

大柵栏作为京城最繁华的商业街，素有"玩在天桥，吃在大柵栏"之说。

这条原名"廊房四条"的街道，因清代修建的两座高大木柵栏而得名。

"没想到你知道这么多。”何雨柱讚嘆道。

"都是最近在茶馆听来的。”徐慧真靦腆地笑了。

走进大柵栏不远就是著名的门框胡同小吃街，匯聚了爆肚冯、豆腐脑白等数十家老字號。

虽然没遇见什么名人，但两人还是兴致勃勃地品尝了豆腐脑、老豆腐和褡褳火烧。

"还吃羊头肉吗？"见徐慧真揉著小肚子，何雨柱打趣道。

"当然要吃，不过得歇会儿。”

"那带你去劝业场转转？"

"劝业场是做什么的？"徐慧真好奇地问。

何雨柱笑道："你之前来就光顾著吃了吧？"

“劝业场可不简单，始建於1906年，1936年重建后改称京城劝业场，专营国货不售洋货，是咱京城首座大型综合商业楼。”

眼下京城百货大楼尚未动工，这里仍是最大的综合商场。

以现代眼光看或许普通，但在当时已是难得的商业中心。

整座劝业场容纳180余个摊位，涵盖22个行业，分布在四层空间。

北门开在廊房头条，南门位於廊房二条，地下一层地上三层的砖混结构內，三个大厅环绕著贯通屋顶的透光天井，三层迴廊的木柱间常有孩童嬉戏追逐。

徐慧真睁大眼睛：“这地方竟有这么大？”

“还行，带你转转。”

一楼陈列著日用百货、书籍乐器，徐慧真鬆开何雨柱的手穿梭在店铺间。

牛角梳购自丽丰號，珠花簪子在瑞增和號选定，从地下室逛到三楼，照相馆、理髮店、工艺品铺子琳琅满目。

顶层新罗天剧场正演李万春的《夜奔》，五角钱的门票附赠两杯清茶，虽非上品却胜过高碎。

未及一小时何雨柱便坐不住了：“听得闷得慌，带你去扯布料。”

大柵栏堪称百宝箱——全聚德的烤鸭、同仁堂的药香、瑞蚨祥的绸缎与张一元的茶砖在此交匯，广德楼戏院还能偶遇侯宝林说相声。

转悠整日更坚定何雨柱的心思：定要在此盘个铺面，往后天桥听戏、大柵栏觅食便是日常。

暮色中回到小酒馆，香草探头问：“寻著出租房没？”

徐慧真揉著酸痛的腿突然脸红——光顾游玩竟忘了正事。

“哪那么容易找著？”

她低头整理著茶叶咸菜的纸包。

何雨柱晃著新茶包去了师父家。”想让师兄帮忙在大柵栏租间铺面开滷肉店。”

师娘点头：“你如今手艺闯出名头，是该去那儿立足。”

三日后洪金栋传来消息。

丰泽园后厨里，这位师兄拍胸脯保证：“带你们看间好铺面！”

可当望见隔壁雪茹绸缎庄的招牌，何雨柱脚步迟疑了。

透过橱窗能看到陈雪茹忙碌的身影，洪金栋却催促道：“三间门脸带后院，错过可再难遇！”

徐慧真摸著青砖墙满眼欢喜：“这儿真合適。”

何雨柱深吸一口气——总不能因邻居是她就打退堂鼓。

"那就租下吧。”徐慧真说道。

"那咱们去办手续。”

洪金栋领著他们往军管会走，路上跟何雨柱聊起当地的风土人情。

虽然已经解放，但社会上仍有不少有势力的人，提醒他要小心应对。

何雨柱问起丰泽园的情况。

洪金栋嘆了口气："劳资纠纷一直僵持不下，生意时好时坏。

后厨也很难做，听说马上要定级了，以后厨师的工资都要按级別来。”

"这样能解决问题吧？"

"谁知道呢！"

去年开始，丰泽园的厨师和老板因薪资问题闹得不可开交，经营也受到影响，有时厨师直接撂挑子。

矛盾至今未解。

洪金栋的师父在丰泽园工作，他也就一直留在那里。

拜师三年，效力两年，五年下来早已习惯，和后厨的同事们抱团干活。

到了军管会，洪金栋先去找熟人，隨后帮何雨柱办妥租赁手续。

这里的房租较贵，每月30元。