“李师傅说，这火候全凭一双手一双眼。”孟玉楼复述著工坊总管事的话，眉宇间满是无奈，“天晴天雨，柴乾柴湿，都有讲究。夜里头更是难熬，守火的伙计哪怕只打一个盹，一炉药就可能废了。实在是……防不胜防。”

西门青的手指在桌案上轻轻叩击。

他明白，这不是李师傅的错，也不是任何一个伙计的错。

而是这套手工作坊的生產方式的必然缺陷。

依靠个人经验的作坊式生產，永远无法保证大规模下的品质稳定。

蒸馏酒精、萃取药头，同样依赖对温度的精准控制。

如今蒸酒，靠的是观察蒸汽的大小。

萃取，靠的是摸锅壁烫手与否。

这些都是模糊的、不可复製的经验。

温度计。

这个念头刚冒出来，他便想到了实验室里那些装著红色或银色液体的纤细玻璃管。

可那东西的原理，他一知半解。

如何製造？

更是两眼一抹黑。

吹制出均匀的、带有毛细管的玻璃管，在这个时代几乎是不可能完成的任务。

水银剧毒，提纯更是难上加难。

这条路，眼下走不通。

他的思绪飞转，脑中飞速地搜刮著脑海里的那些物理学识。

一定还有別的办法！

一种更原始、更简单，却同样有效的办法。

他的脚步猛地一顿。

一个模糊的印象从记忆深处浮现。

工厂里那种老式的圆形温度计，一个金属圆盘，一根指针，里面没有液体，没有玻璃。

它的核心，似乎是……两种不同的金属？

热胀冷缩！

西门青的眼睛瞬间亮了。

不同的金属，在相同的温度变化下，伸缩的幅度是不同的。

如果將两种伸缩率差异巨大的金属片，比如铜和铁，牢牢地贴合在一起，製成一个双金属片。

当温度升高时，伸缩率大的铜片，会比铁片伸长得更多。

因为两者被焊死在一起，铜片只能带著铁片，向铁片那一边弯曲！

温度越高，弯曲的弧度就越大！

反之，温度降低，它又会向相反的方向弯曲。

只要將这弯曲的弧度，通过一套简单的槓桿装置，转化成指针的转动……

一个不需要玻璃，不需要水银，纯粹由金属构成的温度计，就诞生了！

这个原理简单粗暴，实现起来却充满了挑战。

如何將两种金属天衣无缝地焊接在一起，是最大的难关。

但这，在这个时代，並非绝无可能！

明代的工匠，已经能用焊药修补破损的铁锅，能用银焊料製作精美的首饰。

只要有合適的助焊剂和焊料，就有成功的希望！

有了它，烘烤药材药丸將不再依赖经验，蒸馏酒精將有精確的温度参照，甚至未来更多的產业，都將变得可控！

“三姐，”西门青抬起头，眼中已恢復了平静，“此事我已有计较。你让李师傅先稳住，废损的药材另册记下，不必苛责下面的人。”

孟玉楼见他胸有成竹，便不再多问。