正东坊的李成私宅。

今晚，李成请过来几位吃家，一起考校新雇的厨班。

新厨班是李成耗费重金，不远千里从淮安僱佣的：

掌炉的红锅、二锅和三锅，掌墩的头墩、二墩，冷碟、笼锅、水案。

还有面点的大案、小案各一，应有尽有。

之所以这么做，不是因为李成很爱吃淮扬菜，而是李成想要招待万历皇帝。

按制，皇帝们的饮食应该由光禄寺负责。

光禄寺的饭菜很难吃，没什么山珍海味、地方特產，以最常见的北方食材为主。

技法以燉、煮为主，少有煎、炒、烤、炸等，很像后世的食堂大锅菜。

以至於在京师民间，光禄寺的饭菜。

与翰林院的文章、武库司的刀枪、太医院的药方，並称为京师四大笑话。

皇帝们先是让尚膳监督办，但食材和厨子还是由光禄寺提供，味道仍然不行。

最后改吃小灶，由司礼监的掌印、秉笔和隨堂们，轮流用自家私厨供给。

以司礼监掌印兼提督东厂的卢受卢蝉儿，之所以能够得到万历皇帝的信重。

据说很大程度上，是卢家的厨子手艺很好，最合万历皇帝的口味。

李成如今距离司礼监只有一步之遥，也开始在这方面做准备。

咚！咚！咚！

有人敲响李宅的大门。

守门家丁打开门缝，只见一位容貌俊朗的年轻男子，微笑著自我介绍道：

“本官张昆，河工营督工官，与李提督都是张內相的义子，劳烦帮我通稟一声。”

“请您稍待片刻。”

看到张昆衣著不凡，身后还乌泱泱跟著不少人，守门家丁恭声道。

“你们觉著这道软熘鱼的火候......河工营？张昆！？”

正在品尝美食的李成，听到家丁耳语，瞬间失去笑容，眉头紧皱。

见主子心情变坏，家丁赶忙问道：“要不要小的把他赶走？”

“不，我去见一见他，”

李成对家丁摇摇头，站起身来，对几位吃家吩咐道：“你们继续。”

来到垂花门，李成让家丁把大门打开，眨眼间便后悔起来：

只见张昆居然带著二十多身穿盔甲的精壮汉子，抬著一口棺材，鱼贯而入。

“六十六弟，你带著这么多顶盔摜甲的军兵，大晚上的跑到我家，不犯禁么？”

李成装出一副从容自若的模样，手在背后对家丁悄悄打手势，沉声质问道。

“四哥有所不知，锦衣卫的徐都督，安排河工营的护营军兵协防巡捕营，”

张昆手握雁翎刀的刀柄，朝著李成逼近几步，微笑著解释道：

“我这班兄弟都是协防巡捕营的，与我顺路而已，想著上门討一碗热汤喝。”

“原来如此，”

李成眼角余光看到不断有家丁赶过来，镇定许多，指著棺材对张昆问道：

“这又是什么意思？”

“哦，这位是河工营的鲁司吏，今日在工地办公，不幸溺水身亡，”

张昆收起微笑，嘆息一声，对李成语气悲伤道：

“三十五哥正好过来，说这位鲁司吏，是四哥府上一位家僕的儿子。

小弟知道后，想著必须亲自送过来，给四哥一个交代。”

听到鲁司吏和张国泰，李成立刻明白过来，额头青筋暴起，对张昆冷笑道：

“给他家人一个交代便是，送到我府上算什么！？”

“这可是四哥的家生子呀？”

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