大火烧开水，转小火慢蒸。

这火候得盯著。

火大了会有蜂窝眼，老了；火小了不成型，稀了。

约莫一炷香的功夫。

苏牧揭开锅盖。

热气散去，一股子浓郁的奶香混合著蛋香扑面而来。那种香气很纯粹，没有多余的佐料干扰，就是食物本身最原始的诱惑。

取出瓷碗，晾凉。

苏牧拿了把小刀，沿著碗壁轻轻划了一圈，然后找个盘子，往碗口一扣，手腕轻巧一翻。

“啪嗒！”

一个颤巍巍、黄澄澄的小圆台落在了盘子中央。

顶部的焦糖化成了诱人的琥珀色酱汁，顺著嫩黄的蛋体缓缓流下，在盘底聚成一滩甜蜜的湖泊。

那布丁隨著盘子的晃动，左右摇摆，q弹得像是有了生命。

“哇——！”

小兕子看直了眼，嘴角瞬间掛下一条晶莹的丝线。她伸出手指头想戳一下，又怕戳坏了。

“这系什么神仙法术？”她惊嘆道，“鸡蛋怎么变得这么……这么扭扭的？”

“吃吧。”苏牧递给她一个小木勺。

小兕子早就等不及了，挖了一大勺送进嘴里。

那一瞬间，根本不需要牙齿去咬。

布丁在舌尖上轻轻一抿就化开了。

浓郁的奶香和蛋香瞬间充斥了整个口腔，紧接著是底部焦糖那种略带微苦的焦甜味，这种丰富的层次感简直绝了！

凉凉的，滑滑的，嫩嫩的。

顺著喉咙滑下去，留下一股子让人回味无穷的香甜。

“唔！！！”

小兕子猛地捂住腮帮子，眼睛眯成了两条缝，整个人都软了。

“化了……在嘴巴里化了！”

她激动地挥舞著小勺子，说话漏风更严重了，“好七到想哭哭！比阿姐做的酥山还要滑！比肉肉还要嫩！”

看著小丫头那一脸陶醉的模样，苏牧靠在灶台上，捡起一根柴火棍在手里转著圈。

这大唐的日子，虽然劈柴累了点，但这投餵的感觉……还真不赖。

只是……

苏牧看了一眼那破败的天窗。

李世民这次没找著人，肯定不会善罢甘休。

这“灯下黑”的戏码能演一次，下次可就未必这么好糊弄了。得想个法子，让这帮人彻底断了来这破柴房搜查的念头。

正想著，外头突然传来一阵悠扬的钟声。

那是午膳结束的信號。

小兕子把盘子舔得乾乾净净，连最后一滴焦糖汁都没放过。她打了个饱嗝，恋恋不捨地从木墩子上跳下来。

“锅锅，窝要回去了。”她摸著鼓鼓的小肚子，一脸认真地看著苏牧，“明天……明天还有这种扭扭蛋嘛？”

苏牧伸手捏了捏她肉嘟嘟的脸颊，手感极好。

“看心情，赶紧滚回去，別让你爹发现了。”

小兕子嘿嘿一笑，迈著小短腿跑到门口，又突然回头，衝著苏牧做了个鬼脸。

“神仙锅锅再见！系子嘴巴最严啦！”

说完，一溜烟跑没影了。

苏牧摇摇头，看著那个空盘子，嘴角微微勾起。

神仙？

呵，在这个只有蒸羊肉的大唐，手里握著中华五千年美食传承，老子就是神仙！