“大热天的，谁在背后念叨老子？”

难道是那小丫头回去把凉皮的事儿说了？

苏牧看了一眼墙根那个空荡荡的醋罐子。

“算了，不管了。”

他伸了个懒腰，听著浑身骨节噼啪作响。

这都下午了，肚子里的凉皮也消化得差不多了。

晚上吃点啥呢？

......

......

大晌午的日头毒得像要吃人，知了叫得嗓子冒烟。

御膳房后院那破柴房里，比蒸笼还闷几分。

苏牧蹲在墙角阴凉处，面前摆著个黑漆漆的陶罈子。

这罈子有些年头了，坛口用油纸里三层外三层封得死紧，还是觉得有点不放心，上头又压了块磨盘大的青石板。

【叮！食神系统发布进阶任务：製作“极品臭豆腐”，並获得两位以上食客的衷心讚美。奖励：神级火候掌控】

苏牧搓了搓手。

这任务来得正是时候。

这坛滷水是他三天前就备下的，那是用冬笋、香菇、豆豉还有几味秘制草药发酵出来的“生化武器”。

这几天闷热，发酵得估计正好。

苏牧起身，先把那扇刚装了新插销的破门给关严实了，顺手把门栓插得死死的。

这玩意儿一旦见光，杀伤力太大，怕误伤友军。

他深吸一口气——

那是最后一口新鲜空气，然后伸手搬开青石板，揭开油纸。

噗——！

那一瞬间，根本不需要风。

那股子味道像是长了腿，打著滚地往外窜。

怎么形容呢？就像是十双穿了半个月没洗的袜子，塞进一缸放了三年的烂咸菜里，再搁太阳底下暴晒了七七四十九天。

冲！顶！

苏牧自己都被熏得眯起了眼，赶紧拿过一旁准备好的湿布巾把口鼻捂上。

他往罈子里瞅了一眼，滷水黑得发亮，泛著绿光，正是极品！

这味儿顺著天窗那破洞，晃晃悠悠地飘了出去。

……

前院，御膳房正厅。

王德全正背著手，唾沫横飞地训著那一排耷拉著脑袋的御厨。

“一个个都是榆木脑袋！陛下要的『娘皮』到底是个什么皮？这都多久了，麵粉浪费了几百斤，做出来的全是浆糊！不想活了是吧？”

张御厨苦著脸，袖子挽到胳膊肘，手上全是干了的麵粉壳子：“总管，这真不是咱们不尽力。麵粉下水就化，哪来的皮啊？咱琢磨著是不是得加胶？”

“加你个头！那是给陛下吃的，你敢加……”

王德全嘴张到一半，突然卡住了。

他鼻翼猛地抽动两下，脸色瞬间变得煞白，紧接著转青，最后定格在一种想吐又吐不出来的猪肝色上。

“呕——！”

王德全捂著嗓子眼，乾呕了一声。

底下的御厨们也闻著了。

那味道霸道得很，无视了御膳房里原本的油烟味、香料味，甚至压过了那一锅正在燉的羊肉膻味。

“这……这是谁把茅厕炸了？”李御厨捏著鼻子，眼泪花子直冒。

“不对！这味儿……像是谁在厨房出恭了！”

王德全气急败坏，拿帕子死死捂著嘴，瓮声瓮气地吼：“查！快给杂家查！这是哪个不长眼的在御膳房隨地大小……呕！或者是哪里的肉烂透了？这要是让陛下闻见，咱们全得掉脑袋！”

一群人顾不上研究什么“娘皮”了，四散奔逃，捂著鼻子到处找那恶臭的源头。

……

后院柴房。

苏牧这会儿已经適应了这个节奏。

臭豆腐这东西，闻著臭，那是真臭；可一旦下了油锅，那就又是另一回事了。

起锅，烧油！