一九五零年十月，秋风轻拂，带著丝丝凉意，吹走了夏日的炎热与浮躁，阳光温和而恬静，不再那么炽热，洒在身上，给人一种温馨的暖意。

四九城位於王府井附近的北京饭店，后厨一个比较偏僻的角落。

“哚哚哚。”十三岁的顾北正一脸不岔的拿著菜刀切著手中的菜，一边切著菜一边小声的数落著自己的父亲顾行川，看他那不是很熟练的动作明显可以看出来顾北还是一个厨房新手。

“真是的，不就是回部队了嘛，为什么把我放在饭店里，这时候我不是应该去学习的才对嘛。”

顾北对自己这具身体的老爹对於安排的事情非常的不满。

顾北的母亲去世的比较早，现在顾北和顾行川两人都住在南锣鼓巷的九十五號院，俩人住在前院的东厢房，三间房合起来大概有四十平左右，对於顾北一家现在是绰绰有余了。

原身的年龄还比较小，此刻正是调皮的时候，也不顾自己水性不熟跟著小伙伴们跑去了附近的什剎海去游玩，这一不小心就落了水，这才让来自后世的顾北占了个便宜。

顾北也发现了，自己一家之所以在四合院里没有姓名，八成是原主这一次就没有挺过来人直接没了，而顾行川估计人也没了，这人没了房子肯定是收回去重新分配了。

顾北想到自己这原身的便宜老爹的操作就是一阵烦闷。

是，原身这小子是个调皮捣蛋的主，没事去湖里摸鱼整个人都没了，可自己不是啊，你说自己这好不容易重活一回怎么一睁眼就跑到这北京饭店的后厨来了。

带著烦闷的心情切完了手里的土豆，顾北『哆』的一下把手里的菜刀插在了刚才切菜的木墩子上。

自从四九年的时候北京饭店被定为国务活动和外事接待的重要场所以后，这后厨是越来越难进了，如果不是自己家的那几块红牌牌再加上自己老爹好歹也算是部队里的领导，顾北想进来都进不来。

“顾北，又在这里发牢骚了。”这时候一个爽朗的声音带著笑意从帘子外面传了过来。

隨著声音的传来，一个国字脸，浓眉大眼的约莫二十多岁的青年汉子掀开门帘走了进来，嘴里打趣儿著顾北的同时脸上还带著一丝坏笑。

这人名叫詹江飞，现在正在跟著饭店里的川菜厨师王述平学习川菜的製作，顾北属於在后厨打杂的，现在还没有正式的拜哪位名厨为师。

“飞哥。”顾北朝著来人挥了挥手算是打了个招呼，在整个后厨顾北算是后厨里面年龄最小的人，后厨的大部分人都有些看不起顾北，认为他是走后门进来的，他们也没猜错，顾北的確是走后门进来的。

只不过他们猜错的是顾北根本就不想当一个厨子，一个厨子能为国家做多大的贡献，还得每天早出晚归的，做个什么不比做一个厨子强，现在又不是后世那个人才济济大学生遍地的时代。

看著顾北仍然是一脸不情愿的样子，了解过顾北是怎么进来的詹江飞忍不住笑了起来，他现在每天要忙的事情很多，这跟顾北逗闷子是很好的打发时间的做法，每次看见顾北一脸不情愿的样子他的心情都会好很多。

顾北听到詹江飞的笑声，脸上露出了一丝不满之色。

“先不说其他的了，你刀工练的怎么样了。”詹江飞也看出顾北有些不乐意了，连忙停下了自己的笑声开始询问起顾北的练习进度起来。

作为一个有著成熟灵魂的十三岁少年，顾北也知道自己这进入饭店后厨工作已经是板上钉钉的事情了，顾北可没什么牴触的心理，这能学一点是一点。

再说了，不说其他的方面现在的顾北可是没什么收入的，家里也没什么存款，自己老爹的那点津贴是根本不够用的，再加上自己大院的那些邻居，那是一言难尽啊。

“还好，勉强能把土豆丝给切整齐了。”顾北指了指自己旁边的盆里切好的土豆丝有些忐忑，他也不知道自己的这个学习速度算是快的还是慢的。

“你这可以啊，你也才进来没几天这土豆丝就切的有模有样了啊。”詹江飞有些惊讶，看来这顾北还是有些天赋的，

想到这儿詹江飞不由的陷入了沉思，自己需不需要让自己的师父先把这小子收入门下，这小子的天赋挺强的，未来一定会成为一名顶尖的厨师，到时候自己这一脉川菜里面会又出现一个大厨。

这件事可以考虑一下，詹江飞沉思片刻以后点了点自己的脑袋。

顾北看著陷入沉思的詹江飞无奈的耸了耸肩，也不知道这人在搞什么。

看到詹江飞笑的实在是有些噁心，顾北悄悄的从一旁溜了出去。

等到詹江飞缓过神来以后这才发现后厨早就没有了顾北的身影，这会儿不是饭店忙碌的时候詹江飞只是笑骂了一声臭小子也离开了后厨。

等到詹江飞走了好一阵子以后顾北才从外面探头探脑的走了进来，看到詹江飞不在了这才鬆了口气，无他，实在是詹江飞刚才的笑容实在是太过於猥琐了。

顾北没有继续切自己的土豆丝，这么一大盆的土豆丝暂时是够用了，顾北准备去练习一下其他的切菜方法，

练习刀工是十分枯燥的，做这种事情需要一定的耐心，尤其是切菜这种事情，绝对不能分心，不然非常容易切到手。

“哎呦。”正在切菜的顾北一不小心就划伤了自己的手指。

顾北也顾不得自己手里的刀了，痛呼一声隨手的把刀往旁边一扔，看著还在往外冒血的手指顾北小心的拿瓢舀起桶里的清水小心的冲洗著冒著血的伤口。

好不容易把伤口清洗乾净了，顾北赶紧来到了医务室，手指流血不是什么大问题，只不过手指流血以后可就暂时不能切菜了，要包扎好以后才可以继续干活，这不是说手指受伤是什么大事，这是为了防止血液污染了菜品。

手指受伤是一个小伤，在医务室擦了点碘伏消了毒以后赵医生给顾北简单的包扎了一下。

这种伤赵医生已经处理了很多起了，厨师尤其是学徒很容易在练习刀工的时候切伤自己。

“好了，这样就没问题了，只是一个小伤口而已。”赵医生是个四十来岁的中年男性，据说以前也是一名军人，只不过自从他的腿受伤了以后就从部队里退了下来，现在是北京饭店里的医生。

“谢谢你，赵医生。”顾北赶紧道了声谢，虽然很不满意自己的老爹把自己扔在了饭店的后厨，顾北对於这些帮了自己的人还是很有好感的。

“没事，你下次注意点就行了，我可不想经常在这里看到你。”赵医生打趣儿著顾北，来医务室的人除了看病还能有什么，顾北显然明白赵医生话里的意思，有些不好意思的挠了挠头。

“赵医生，我先过去了。”手上的伤包扎好了顾北也不打算在这里长待，跟赵医生打了声招呼以后就准备回后厨了，他今天的练习还没有结束呢。

赵医生正忙碌的配著药，头也不抬的挥挥手示意顾北自便。

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