第35章 高度蒸馏酒,碾压世间酒 说好荒年,你家怎么大米白面管够
柳玉看著好好的木桶就这么穿了个孔,心疼不已。
“相公,这个木桶你是打算用来干什么的?”
“我在做蒸馏主体—甑。”林丰笑著回道。
“甑?”
“等会儿你就知道了,帮我找一根竹子、一个牛角。”
柳玉拿来竹子、牛角。
林丰將竹子在木桶上面的孔洞穿过,一截在外,一截在內。
里面的竹子跟牛角连在一起,就是简易的承接器。
做完这一步,林丰取一碗水,检验了下,倒在牛角上。
下一刻,木桶外的竹子就流出了水。
这时,柳眉已经买到了一口铁锅。
“丰哥儿,花了一钱银子,还剩三钱银子。”
林丰点了点头。
“丰哥儿,你这是在做什么?”
柳眉看到林丰拿著木桶、铁锅、竹子组成一个奇怪的物品。
林丰犹豫了下,给柳玉一个眼神。
“柳眉,別管他了,他这个人就爱瞎捣鼓,我们到村子附近,挖一些野菜回来吧。”
柳玉心领神会,牵著柳眉的小手,带她离开。
林丰对柳眉还不是很放心,自然不会在她面前,去做蒸馏酒。
把东西都拎进灶房里,紧接著,林丰在灶台上那口铁锅,加了冷水,又將木桶置在上面。
一坛坛酒倒进木桶里,直到有木桶一半高度才停下来。
然后在木桶上方架著一口铁锅,也放了冷水,这就是简易版的冷凝器。
再用白面,加水,搅拌成粘糊状,抹在冷凝器铁锅与木桶之间的缝隙,防止待会儿木桶里面的蒸汽跑出来。
所有步骤完成,这就成了蒸馏器。
林丰片刻也不耽误,在桶外的竹子下方放了一个木盆,就赶紧在灶台里生火。
不久,酒水流出。
这个阶段的酒水是“酒头”,有很多有害杂质,不能喝。
等装了半盆“酒头”,就可以拿掉,换上空的酒罈。
接下来,中段流出的酒水为“酒身子”,这阶段的酒水是可以饮用的高度蒸馏酒。
隨著竹子不断流出“酒身子”,落在下方的酒罈,酒香味越来越浓,闻著味,都能感觉要醉了。
林丰看著酒罈里清澈无比的“酒身子”,舔了舔嘴唇,但忍住了,等完成蒸馏提纯,再去喝。
一刻多钟后,六坛酒成功完成蒸馏提纯。
消耗三坛。
提纯三坛够劲、够味、够清澈的高度蒸馏酒。
林丰倒出一碗,拿著一双筷子不断搅拌。
通过观察发现,酒花饱满如绿豆大小,应该在五十度出头。
林丰放下筷子,举起木碗,一口饮尽。
顿时虎眸一亮。
“这酒真有力气,是优质的纯粮酒,已经接近前世的白酒了!”
柳玉、柳眉恰好在这时回来,林丰拿著两个木碗,给她们倒了一点蒸馏酒过去。
她们头一次看见如此清澈的酒,细品一尝后,当即脸色红润,讚不绝口。
“相公,这酒真不错,与我们以前喝过的黄酒、米酒,有著天地之差!”
“是啊丰哥儿,你是如何做到的,这酒碾压世间一切酒,要是卖出去,绝对会引起鬨抢!”