这年头的调味品不多，只是简单的深色酱油，外加些许的料酒和半勺鸡汤，依然保持著微火慢慢沸腾，江海夹了块儿海参塞嘴里慢慢咀嚼。

越嚼，眉头逐渐皱了起来。

“味道是有了，但还是浮於表面，多咀嚼几下就没了味儿。”

这是味儿还没入透呢。

“吃起来韧劲太足，不够软烂。”

有了新的了解，对接下来的工作江海就更有把握了。

“味儿没入透那就要慢慢煨著入味，口感不够就得慢慢燉著。”

既然如此。

江海寻来一口砂锅，给里边儿铺上乾净的纱布，把海参挨个夹著放到纱布里再用绳子捆好。

而后另起一口铁锅，把之前备好的猪肉和鸡一起煸炒，直至表皮金黄，给锅里加入大量的鸡汤，再添上深色酱油，烧开的同时撇去浮沫，而后连汤带肉一同倒入砂锅里。

海参包微微向上提，免得海参糊了锅底。

中火烧开后，把砂锅移到张凤德燉鸡汤的文火上盖好锅盖。

“这回要等挺久了。”

江海有点不放心的向门外看了眼。

就刚才品尝的口感来说，海参要想燉到入口软烂，起码得一个小时。

上一世，江福生去给江海討公道，一怒之下能把张凤德给崩了。

这一世，如果僵持太久的话，江海也不敢保证悲剧不会再度发生。

张凤德这人，江海想著以后肯定要想办法解决他，但绝对不能是以这种方式。

正在江海纠结著要不要开门的时候，门外又传来阵阵喧囂声。

“矿长来了！”

“咦？那位不是国营食堂的赵师傅吗？矿长竟然把他给请来了？”

“真是赵师傅！嘿哟，我去过好几次一食堂，每次赵师傅都不上灶，能把他给请来是真不容易啊。”

“也不看看你啥身份，一窑黑子还想让赵师傅上灶，人祖上在太谷孔家掌勺，就是现在三招会客，都得开著小汽车来请赵师傅呢。”

三招，全名叫第三招待所，是晋省最好的招待所，也就是后世所知的晋省饭店。

煤矿职工在这年头算是工资比较高的群体，加上工作性质的特殊性，不少人花钱都特大方，尤其是在吃喝这一块儿，绝对不会亏著自己。

用他们自嘲的话来说：吃一顿算一顿，毕竟谁知道明儿吃的是阴间饭还是阳间饭？

因此不少人休假的时候都会跑到国营一食堂下馆子，就是想碰碰运气。

哪天运气好碰上赵师傅掌勺，那顿饭够吹好久的。

见矿长领著城里最权威的厨师到了，张凤德心里咯噔一下，自我安慰著：那批海参肯定坏了，没理由我做就坏，江海就泡不坏。

对，肯定是这样！

不等周树生开口，张凤德立马摆出一张委屈的丑脸，快步走过去抱著周树生的胳膊。

“姐夫！你可得给咱矿上七百多职工，做主啊！”

周树生看著这小舅子就烦，抬腿把他踹开看向门口，“福生，你拿桿枪干逑甚呢！”

江福生鬆了口气，把猎枪收起来，咧个大嘴不好意思的笑著，“那啥...”

周树生看江福生把枪收起来了，便也懒得搭理，到他这个级別，解决问题永远是第一位，责任追究是之后的事情。

这才回头看著被自己踹倒的小舅子，“凤德，你跟赵师傅说说到底怎么回事儿。”

张凤德见机会来了，拍拍屁股赶紧站起来，那些说辞，他一早就准备好了！