何雨柱没吹牛，当天下午他就让罗小兰歇著，自己亲自操刀下厨。

傻柱本就是家传谭家菜、川菜双修的底子，年纪虽说不大，打四岁起就跟著何大清学手艺，等稍大些又被送进鸿宾楼学川菜。

这既是童子功里的童子功，又从小实战经验练得扎扎实实，寻常厨子，根本没法跟他比。

谭家菜讲究多，何雨柱乾脆没碰，就著易中海家的食材，专心忙活起川菜来。

为了露一手，他也不藏拙了，上来就整了道清汤冬瓜烩火腿，这菜属於宴会上常见，家里却难得做，正好当今天的汤品。

眼下正是冬瓜丰收的时节，四九城里满街都有叫卖的，至於火腿，是何雨柱从自家拿来的，何大清没走之前，就爱倒腾这些吃食。

等清汤冬瓜烩火腿马上好，何雨柱又马不停蹄地忙別的菜。

罗小兰拎著菜篮子从外头回来，进门就喊：“柱子，我特意买了豆腐，你给婶子做道麻婆豆腐尝尝鲜！”

这年头的豆腐可不便宜，麻婆豆腐要用的食材，正是嫩豆腐，也叫北方豆腐，凭著含水量高、质地细嫩得名。

做法看著简单，得先把豆腐焯烫或是轻煎定型，去去豆腥味，再下锅跟肉末、豆瓣酱这些料一块儿烧。

除了麻婆豆腐，何雨柱还特意炒了道回锅肉，来老易家吃饭，没肉可不成样子。

清汤冬瓜烩火腿费功夫，別的菜倒快手，没多大一会儿，何雨柱就全拾掇利索了。

他把菜一盘盘端上桌，又给易中海夫妻俩盛好饭，这才笑著招呼：“叔，婶，快尝尝我的手艺，看看咋样！”

“好！”易中海一下午都瞧著何雨柱忙活，光看掂勺下料的架势，他就知道自己之前小瞧这小子了。

易中海也是个懂吃的主儿，没急著夹菜，先端起汤碗抿了一口。

半口汤下肚，他当即点头叫好：“柱子，你这手艺，不比国营饭店的大厨差半分！”

何雨柱半点不慌，笑著让道：“您再尝尝別的菜，还有婶子点名要的麻婆豆腐呢。”

何雨柱转眼看向正夹了豆腐尝鲜的罗小兰：“婶子，您吃著咋样？”

“柱子，你这手艺可比我强太多了！”罗小兰平日里也就会做些家常小炒，就是普通家庭主妇的水平，哪能跟正经厨子比。

何雨柱笑著回话：“婶子，咱俩分工不一样，我是靠这手艺吃饭的，您是做给自家人吃的，压根比不著。”

罗小兰笑著点头，扭头就冲易中海念叨：“老易，依我看柱子这手艺真中用，你可得帮他寻些合適的活，柱子要是能靠这赚些钱，往后娶媳妇也能快些。”

易中海不由得跟著点头，拍板道：“就是这个理，柱子，打明儿起，我就帮你打听谁家要办席，等你多干些日子，攒下钱来，叔就开始帮你张罗娶媳妇的事！”

“那就麻烦您了，易叔！”

易中海摆摆手，一脸实在：“小事小事，咱们都是一家人，说啥麻烦不麻烦的。”

见俩人把正事聊完，罗小兰又笑著给雨水夹了块肉：“来，雨水，快尝尝你哥炒的菜，比婶子做的好吃多啦！”

雨水叼著肉，晃著小脑袋说道：“我哥做菜是好吃，就是费时间，哪比得上婶子，隨时都能给我做好吃的。”

本章未完，点击下一页继续阅读。（1 / 2）