第6章 四合院:新生活新傻柱
“何师傅,我姓王,我是这里切墩的,以后有啥要我准备,您说一声就行。”
“何师傅,我姓......”
……
一时之间,何雨柱也將食堂的人认识个七七八八。
这个时候何雨柱也开始和他们同样的工作。
毕竟新人头一天,还是自己勤奋一点的好。
当然,主要这个时候要乾的活並不多多。虽然是个大厂子,但为大锅菜准备的也只不过都是萝卜、白菜和土豆。
尤其是在四九城,白菜可是最主要的配菜。
土豆萝卜能够轮换著来,但白菜一直都得有。
虽然这个时代没有机械切白菜,全都需要手工切,但是也不需要讲究什么刀工,切碎就行。
不过到底还是重工业的厂子。还是有点荤腥的。
就比如这眼前这一大扇的猪肉,这就是今天何雨柱要做的。
昨天做的是土豆,所以今天要做萝卜,何雨柱也没办法做什么花里胡哨的东西,就这一点东西。
今天就是一个燉白菜,另一个就是萝卜燉肉。燉白菜这活他就不用动手了。毕竟大白菜燉熟就行,萝卜燉肉还是需要一点点的厨艺的。
何雨柱在这里看了一圈,发现也完全发挥不出来自己的手艺。
他可不想在这里一直做大锅菜,他还是想著能够有机会做上小灶,就像电视剧里何雨柱那个样子。
想到这里,何雨柱就来到堆放食材的地方。
发现这里还有不少的调料,只是这调料有些已经有些干了。何雨柱就知道,这些调料,这些厨子恐怕没怎么用过。
何雨柱直接拿上不少的配料,就开始熬製红油。
他也不担心食堂里有人计较,毕竟这个时候大家讲究奉献,只要你在工作了,哪怕浪费了一些东西,也不会有人说些什么,而且何雨柱也不是在浪费。
而在何雨柱熬製红油的时候,食堂里不少人也默默地观察著,尤其是那两个上灶的师傅,更是眼都不肯眨一下。
等到何雨柱开始炸香料的时候,一股子香味瀰漫在食堂。
何雨柱看到那两个上灶师傅,笑著对他们说:“马师傅、王师傅,我熬了一些红油,如果你们要用的话,就自己盛一点,这能提味,而且还不辣。”
在这里还是要说上一句的,毕竟在传统印象之中,四川的菜都是辣菜。实际上,四川麻辣鲜香齐备,唯有湖南菜和江西菜才称得上是辣。
听到何雨柱这样说,那两个师傅眼睛一亮。
“那感情好,何师傅,那咱们就不客气了。”
“甭客气,咱们都是一个锅里混饭吃的。”何雨柱表示无所谓,东西毕竟是轧钢厂的,他又不能光明正大的带回家。
至於刚刚熬製红油的时候,会不会被人学了去,他表示没那么简单,只要他不仔细的教,东西就放在这里让他们学,也未必学得会。