三天后，红星轧钢厂第三食堂。

清晨的第一缕阳光，透过擦得鋥亮的玻璃窗，洒在一排排桌椅上，反射出温暖质朴的光泽。

一辆解放卡车停在食堂门口，马胜利和何小军正指挥著人，將一口口崭新的大铁锅、一摞摞雪白的搪瓷碗碟，小心翼翼地搬进后厨。

每一件物品的落地，都像是为这间重获新生的食堂，注入了一份沉甸甸的生命力。

后厨里，马胜利拿著抹布，一遍遍擦拭著属於他的那个独立灶台，嘴咧到了耳根。

这灶台是孙铁牛带著老师傅们，按照江源画的图纸，专门为他砌的，火道通畅，火力威猛，比他以前用过的任何一个灶台都要顺手。

另一边，何小军正美滋滋地抚摸著自己亲手砌起来的烤炉，那神情，比看新媳妇还要亲。

江河则带著赵小虎和李二牛，將一张张红色的窗花贴在窗户上，给这间硬朗的食堂，增添了几分喜庆的烟火气。

所有人的脸上，都洋溢著一种亲手创造家园的满足感和对未来的憧憬。

开业前夜。

食堂里灯火通明。

所有核心成员都聚集在一起，气氛肃穆。

江源站在所有人面前，身后是一块用木板临时製作的黑板。

“明天，就是我们三食堂正式开业的日子。”

“丑话说在前面，开业当天，必定是咱们最忙、最乱、也最累的一天。”

“所以，各司其职，绝对服从调度，是唯一的要求！”

他拿起粉笔，在黑板上迅速画出流程图。

“秀云，你叫上两个小姑娘，负责前堂的点餐、收钱、收发集点卡。记住，再忙也不能乱，笑脸迎人。”

林秀云点头，表示没有问题。

“江河，你带著赵小虎、李二牛，负责巡场。收盘子，擦桌子，给后厨打下手，哪里有需要就去哪里。”

“是！哥！”江河的脸因为激动而涨红。

江源的目光转向后厨的两位大將。

“何师傅，你的白案是咱们的门面。军屯锅盔、大肉包、油条、豆浆，要保证速度，更要保证品质！”

“放心吧，老大！”何小军拍著胸脯，自信满满。

“马师傅！”江源看向马胜利，“你的红案是咱们的灵魂。回锅肉、麻婆豆腐、炒白菜，这三个大锅菜，我只有一个要求——锅气！”

“要让每一个工人，都能吃到刚出锅那一口热乎气！”

马胜利咧嘴一笑，露出两排白牙，眼神里是重获新生的光彩。

“老大，你就瞧好吧！”

“我坐镇后厨，统一调度。所有人，有没有信心？！”江源的目光扫过每一个人。

“有！”

震天的回应，在空旷的食堂里迴荡！

……

次日，天刚蒙蒙亮。

三食堂门口，江源亲手掛上了一块崭新的木牌。

牌匾是孙铁牛找厂里的老师傅用好木料做的，上面是几个遒劲有力的大字——红星三食堂（江源承包）。

两串火红的绸带从牌匾两边垂下，迎风飘扬。

这个消息，像长了翅膀一样，早已传遍了整个轧钢厂。

“听说了吗？江师傅的三食堂今天开业！”

“何止啊！我听说凭工牌能打八折，之前的集点卡还能接著用！”

“真的假的？那我那张盖了九个章的卡不是能直接换一份饭了？！”

“可不是嘛！憋死我了，这些天没吃到江师傅的串串和炒饭，嘴里都淡出鸟来了！”

工人们议论纷纷，那份压抑了许久的期待，彻底被点燃。

中午十一点半。

下工的铃声，如同衝锋的號角。

成百上千的工人，从各个车间里潮水般涌出。

这一次，他们没有像往常一样涌向一食堂和二食堂。

所有人的目標，都出奇地一致，三食堂！

当第一批工人衝到三食堂门口时，所有人都被眼前的景象惊呆了。

窗明几净，桌椅整齐。

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