不过，不是生活用品超市，而是一个巨大的农业用品王国，是最受本地农民欢迎的地方之一。

停好车，踏入宽敞高大的仓库式大门，一股混合著新鲜草料、橡胶轮胎、机油、化肥和金属器械的独特气息扑面而来。

这里有农机展区，比如几台鋥光瓦亮、宛如钢铁巨兽的约翰迪尔（john deere）拖拉机和联合收割机，几个穿著工装、脖子晒得通红的农夫正围著其中一台，和穿著绿色制服的销售员热烈討论著马力和液压系统。

姜源也凑过去听了一会儿，还插了几句话，与农夫和销售人员们攀谈，了解一下农机的性能参数。以后他有钱了，也要买的。

他穿著体面，谈吐不俗，虽然是华人，但也很受对方尊重。

姜源告別对方，来到种子与化肥区：一排排高大的货架上，分门別类地堆满了各种顏色的种子袋，像彩色的砖墙。有玉米、大豆、棉花、苜蓿草籽等等，还有各种蔬菜瓜果的种子。

空气中瀰漫著新拆封的种子袋特有的、略带泥土芬芳的气味。化肥则堆成小山，散发著更强烈的化学气息。

他挑选了几种適合当前季节、生长周期短、好打理又实用的蔬菜种子：

罗马生菜：叶片脆嫩，做沙拉绝配。包装袋上翠绿的叶子图案十分诱人。

樱桃萝卜：圆滚滚红彤彤，长得快，生吃爽脆。姜源想著，醃製成酸萝卜，配馒头和烤肉应该十分不错。

西葫芦：高產，炒菜、做馅饼都行。深绿色的种子袋看起来就很生机勃勃。

四季豆：经典的“懒人菜”，爬藤，產量高。姜源特意选了抗病性强的品种。

还有一小包香菜种子：想到家乡的味道，吃麵、涮火锅，都是必备，他毫不犹豫地拿了一包。可惜没找到小葱种子，略有些遗憾。

得州乡下，自家农场，私人领地，种菜自然可以隨意种，晒被子晒衣服自然也都隨意。

不管在哪里，农民种菜天经地义，是合法的行为。

那种不能隨意种菜，尤其是种在前院的，是城市小区，加入了业主协会的。城市与农村自然不一样。

在围栏与建材区，姜源找到了专门用来防小型动物的“1英寸孔径镀锌铁丝网”。这种网眼细密，小动物钻不进来，而且镀锌处理防锈耐用。

他估量了一下菜园子需要修补的面积，利落地搬了两大卷放到手推车上。又顺手拿了一卷粗壮的、约拇指粗细的麻绳，想著以后綑扎东西或者搭架子、搭鞦韆，都用得上。

付好帐，將东西搬到车上，姜源又去附近的一个生活超市“heb超市”採购了一些日常生活补给。

有橄欖油、海盐、黑胡椒粒、义大利混合香料、一大瓶本地產的烧烤酱等调味料，还有牧场沙拉酱、第戎芥末酱，以及一些水果（尤其是柠檬，多买了一些）。

他挑选的那种柠檬，是得州本地產的梅耶柠檬，皮薄汁多，酸味柔和，带点甜香，做奶酪，泡水、做菜、去腥、吃麵的时候调味，都是极好的。

黄澄澄的柠檬堆在一起，散发著清新的香气。

其实，製作奶酪也有那种专门添加菌种的工艺。

姜源这次就买了一些凝乳酶和奶酪发酵菌种，想尝试一下不同风味和工艺的奶酪。

比如嗜温菌：適合製作切达（cheddar）、农家乾酪（cottage cheese）等，风味温和。菌种是冻乾粉，包装上印著奶白色的奶酪块。

嗜热菌：適合製作马苏里拉（mozzarella）、帕玛森（parmesan）等需要较高温度製作的奶酪，能带来更浓郁复杂的风味。包装图案是拉丝的奶酪。

之前的食用蜡快用完了，这次也买了一些。主要是用於后期奶酪的封存，防止变质並保持水分。旁边还摆著专用的刷子，也补充了几个新的。

蒸馒头用的纱布，姜源也买了好几米，除了蒸馒头，还可以用来过滤，比如製作豆腐、奶酪、麦芽糖，都需要用到。

新的餐具也必不可少。

姜源添置了几个厚实的白色陶瓷盘子和碗，替换掉农舍里那些有缺口的旧餐具。还特意挑了一把看起来更锋利趁手的不锈钢麵包刀。

缴完电费燃气费，又买了这么多东西，之前卖羊毛的钱早就花光了，也就是说，姜源目前仍然是“坐吃山空”，现在，他最期待的就是山核桃早日成熟，那个应该是大的进项。

至於小麦、玉米和大豆，由於种植面积少，估计也卖不了多少钱。