返回第24章 分猪  百业成仙首页

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豺狗惊得向后跳开,低吼著,但並未远离。

张猎户又接连射出两箭,都钉在豺狗群周边,力道惊人,破空声尖啸。

同时,他示意李柱、王石上前,挥动工具大声呼喝。

豺狗毕竟畏惧人多和利器,在头豺一声短促嚎叫后,不甘地退入灌木丛,但並未走远,绿油油的眼睛在暗处窥视。

“快点干活!它们还在盯著。”

张猎户收弓,率先走到树下。四人合力,將野猪尸体放下。猪尸已被豺狗啃掉了一些皮肉,但主体完好。

张猎户动作麻利,用猎刀在野猪颈部补刀放血,然后开膛,掏出內臟,將肠肚等物扔到远处,这是给豺狗和其他食腐动物的“买路钱”,希望能引开它们。

接著,他开始分割。砍刀锋利,沿著关节、骨缝下刀,庖丁解牛般將两百多斤的野猪分解成大小適宜的肉块。

猪头、四条腿、两大扇肋排、里脊、板油……分门別类。

陈青阳在旁边打下手,递工具,接肉块,用带来的大树叶铺垫,將肉块暂时放置。

他仔细观察张猎户下刀的技巧:如何避开坚韧的筋腱,如何利用骨骼结构省力,如何保持肉块的完整和美观以便保存或售卖。这又是一门学问。

“野猪肉糙,腥臊味重,需用冷水浸泡,多换水,加些山花椒、老薑同煮方能去味。但油水足,顶饿,皮可製革,鬃毛可做刷子,骨头能熬汤,浑身是宝。”

张猎户边干活边说,“猎户行里,这叫『天地所赐,物尽其用』,不可浪费。”

分割完毕,四人用扁担绳索將肉块挑起。张猎户也將赵猛那柄猎叉找回,擦拭乾净,自己背上。

临行前,他將一些切割下来的碎肉、骨头和部分內臟,扔得更远些,算是彻底“结帐”,希望能让豺狗群满足,不再尾隨。

回村路上,担子沉重,但四人轮换,脚步不停。豺狗群果然没有跟来,或许正在爭夺那些“买路钱”。

將野猪肉抬回张猎户家院子,已是晌午。消息早已传开,不少村民围过来看热闹,议论纷纷。李老根也来了,与张猎户商量如何处理。

最后议定:野猪是铁杉村赵猛所杀,但碧溪村的人救了他並保住了猎物,按规矩,肉分三份。

一份留给赵猛,等他醒来或铁杉村来人决定;

一份归张猎户,作为组织处置和教学的酬劳;

一份由李老根主持,分给昨日参与救助和今早出力的村民,包括陈青阳、李柱、王石等,也让全村沾点荤腥。

陈青阳分到了五斤好肉、一副猪肝、几根筒子骨。对他和小月来说,这已是难得的丰盛。

下午,铁杉村来了两个人,是赵猛的堂兄弟,听闻消息赶来。

见了赵猛的伤势,又看了野猪肉,对碧溪村的人千恩万谢。

他们决定先將赵猛接回铁杉村养伤,野猪肉中属於赵猛的那份,他们只取走一部分,剩下的执意留给碧溪村作为谢礼。

赵猛的堂兄赵虎是个爽快汉子。

“猛子醒了一阵,说了,命是你们救的,猪也是你们保住的,他没脸多拿。等伤好了,他亲自来谢。”

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