第57章 烤串也有技巧 人在大学,我的技能有亿点多
解锁了技能,林舟自然是开心的。
关於一切烹飪的知识,基本都一股脑地涌入了他的脑海中。
什么鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
什么煎炒烹炸煮,熬燉溜烧汆。
甚至什么法餐、意餐、俄餐,乃至於英餐,林舟现在全都能微微一笑,信手拈来。
但英餐?英国那些乱七八糟的玩意,系统给这种知识是要干什么?
仰望星空派的做法这种知识,难道不是用来纯掉san的吗!
稍微吐槽了一下系统,林舟也准备跟在陆佳她们身后排队去了。
他刚走过去,却发现柳辰星站在一边,有些犹犹豫豫的样子。
“怎么了?你不想吃一串吗?”林舟疑惑道。
柳辰星看著油滋滋的烤串,喉咙稍微动了一下:“呃,算,算了吧,这么晚了,会胖,而且,不健康。”
“誒呀,我没问你这个,我是问你想不想吃。”
林舟问完,就在柳辰星那张清冷的脸上第一次看到了犹豫和纠结。
“別管辰星了,她都这么瘦了,居然还在保持体型,我们点夜宵,她从来都不同流合污的,马上排到了,快看看要吃什么!”
陆佳她们虽然这么说,但林舟明显在柳辰星眼神中读出了些许渴望。
他没有再去问柳辰星的意见,而是站在陆佳她们身后,开始扫码点单。
“小伙子,你要的是什么来著?羊肉串,麵筋,鸡脆骨,魷鱼,各两串?”
“嗯,”林舟点点头,“钱已经付过了。”
“好嘞!你跟这几个姑娘是一起的吧?我给你们一起烤!”摊主立刻接过旁边人手上的烤串,搁在架子上,开始不断翻动起来。
陆佳她们嫌热,到旁边稍远一点的地方站著去了,唯独林舟就站在摊子前等著。
等了几分钟之后,他的目光无意间扫过烧烤架。
靠中间的几串顏色已经深了,油开始往下滴,火苗不断舔舐著肉块,签子上漆黑的印记开始向两端蔓延。
“老板,这几串有点老了吧?”林舟伸手指了指。
摊主一愣,赶紧把那几串捡出来,连声抱歉:“不好意思,不好意思!一多了就顾不过来了!”
他看著肉质已经焦黑的烤串,嘆了口气:“唉,手慢了,给您换几串吧!”
老板麻利地把几串新的烤串架上去,开始像刚才一样烤、刷油、撒料、翻面,特別盯住了中间那几串,防止它再烤糊。
但刚解锁烹飪节能的林舟却发现自己看出了些门道。
“老板,我多句嘴啊,其实您这火没必要一串串盯著啊。”
摊主抬头愣了一下,下意识说:“但不盯容易糊啊。”
林舟指了指炭火边缘:“您这炭铺的倒是均匀,但靠外的总是温度低点,中间的温度最高,羊肉串熟的快,全在中间堆著,一不小心就会烤焦。”
“可以生的先往边上放,半熟之后往里推,快好的留中间,翻面同时往里换位置就行了。”
“刷油和翻面同步进行,这样就省事多了。”
林舟简单在摊位前比划了一下,摊主略微有些发愣,似乎是在犹豫,究竟是不是要按照林舟说的做。
“爸,你看我说你多少次了,按你那种烤法又累又容易焦!你看吧,客人都看出来了!”
旁边埋头烤冷麵的小摊主突然插了一句。
他虽然没抬头,但明显早就在关注著这边了。
仿佛是儿子的话让老摊主下定了决心,当即按照林舟的说法,开始调整起这些烤串的位置。
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