返回第11章 地道老北京炸酱麵!走前把地扫乾净!  老登重生八零,开局先斩父子情!首页

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王妈探出脑袋,笑著问道:“还没开火呢?这是要做炸酱麵?”

“可不嘛,家里食材不太够,跟你匀点。待会做好了给你端一碗,尝尝我手艺。”

“不用不用,家里刚吃过,你等著点,我去给你拿。”

王妈摆摆手,转身去拿东西。

印象里都是陈德顺媳妇掌勺,陈德顺媳妇走了之后,他才不得不亲自下厨。

只不过他的做饭水平实在一般,吃饭还是算了。

找了个袋子把陈德顺需要的食材装好,递到他的手里。

王秀英虽然嘴上没说,但陈德顺能看出来,人家不是客套,只是单纯嫌他做饭难吃,他也不辩解,笑著道了声谢。

“我先拿走了,回头有好东西给你送过来!”

回去的路上,陈德顺想起了上辈子的一些事情。

那会儿他做饭確实糊弄,主要是每天操心的事太多,拉磨的驴都没他忙,能凑合吃饱就不错了,哪里管什么好吃不好吃,也不怪王秀英瞧不上。

因为確实很一般。

不过那仅限於过去的他,对现在的他並不適用。

八十年代隨著政策开放,他也跟风学別人摆摊,摆的是小吃摊。

为此专门跟老师傅学了手艺,厨艺大涨。

老北京炸酱麵、滷煮、清酱肉这些,样样拿得出手。

虽说不敢吹百分百正宗,可当年吃过的客人都夸味儿正,不少老街坊还特意绕路来吃他做的炸酱麵!

陈德顺手脚麻利,起锅烧油爆香葱花,舀入黄豆酱翻炒出浓香味,最后淋点香油提味,炸酱便成了。

煮好麵条过凉水,捞进碗里,浇上炸酱,铺一把黄瓜丝,一碗地道的老北京炸酱麵就妥了。

他端著碗一边慢悠悠吃著,一边往家走。

这会儿陈德顺住的还是厂里分配的平房,条件只能说是凑合。

冬天没有供暖,要烧煤火炉,早晚得勤著填煤、掏炉灰;没有独立厨房,取水得去公用水龙头,上厕所也得跑胡同口公共厕所。

不过一般家里住平房的都会准备尿盆,起夜的时候用,隔天早上起床再去公厕倒掉。

陈德顺忽地想起早年间看过一份报导,也忘了是哪年,记者拍到倒痰盂的竇唯,以及掩鼻上厕所的王菲,配文上还写著一段话:公厕飘香也浪漫。

嗯,放在这个年代確实挺浪漫。

言归正传,因为没有独立厨房,所以陈德顺平时做饭要么临时借邻居家的灶台,要么就去几户人家共用的公共厨房,反正是挺折腾人的。

陈德顺计划著等后面还完家里欠的债,抽出空建个小厨房,再搭个厕所,独立水龙头也得装上。

生活嘛,总得图个方便舒坦。

一边规划,陈德顺端著碗踏进家门,一股烟味扑面而来,完全压住了炸酱麵的香气。

再低头一看地上,狼藉一片,瓜子皮吐的满地都是,要不是看见陈丽梅正翘著二郎腿磕得津津有味,他都怀疑进错了家门。

本来挺好的心情瞬间烟消云散,眉头紧锁,还没等他发作,眼尖的陈丽梅就舔著大脸凑了过来,伸手去端陈德顺手里的碗:

“小辉,快来吃饭了!你姥爷把饭给你端来了。”

“你有病吧?”陈德顺皱眉,拍开她伸到一半的爪子。

陈丽梅的手僵在半空,愣了足足两秒,满脸错愕:“爸,你手里端的不是小辉的饭吗?”

陈德顺扒了一口炸酱麵,咽下去后才慢悠悠开口:“多大个脸啊,让我给他端饭,不怕折寿吗?还有,要吃饭回你们家吃去,这是我家!”

又扫了眼满地的瓜子皮,头也不抬地提醒道:“走的时候记得把我家打扫乾净,別给我留烂摊子。”

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