片刻后，赵青山估摸著时间差不多了。

“现在，把刚才浸泡过的土豆片捞出来，控干后起锅烧油，炸一锅试试。”

大师傅们动作很快。

沥水，入锅。

油温滚烫，土豆片在油锅里翻滚，发出滋啦滋啦的声响。

仅仅过了几分钟，第一批薯片出锅了。

金黄酥脆，色泽上与之前相比似乎並没有多少差別。

“现在撒调料粉吗？”有个胖师傅问了一句。

“先別撒，尝尝原味。”赵青山抬手阻止了。

胖师傅半信半疑地捏起一片，稍微吹了吹热气，丟进嘴里。

“咔嚓。”

脆响声在安静的后厨里显得格外清晰。

胖师傅嚼了两下，突然动作一顿，眼睛猛地瞪圆了。

“这……”

他没说话，又飞快地抓起第二片塞进嘴里。

其他师傅见状，也纷纷围上来品尝。

“嗯？这味儿不对啊！”

“香，真香……这土豆片没调料本身咋能这么香？”

“这只要撒点盐，都比之前的口味要厉害。”

孙卫东和姜青璃等几人也凑过来尝了尝。

孙卫东才嚼了一口，脸上的愁云惨雾瞬间消散，取而代之的是一种难以置信的狂喜。

之前的青山薯片虽然好吃，但很大程度上依赖於调料粉的提味。

而现在的薯片，哪怕什么都不加，光是那种纯粹的薯香和酥脆的口感，就足以让人上癮。

“这还是咱们收的那些土豆吗？”孙卫东惊讶异常。

赵青山神秘一笑：“土豆还是那些土豆，但这水，可不是一般的水，孙哥，你想想，要是这薯片再撒上我刚才拌了『秘制调料水』的调料粉，味道会怎么样？”

孙卫东倒吸一口凉气。

要是那样，这薯片在市场上简直就是核武器级別的存在。

云河食品厂？

他们拿什么跟这个比？

他们能模仿调料，模仿包装，但这次的升级，孙卫东这个当场参与的人都看不出端倪来，他们拿什么模仿。

“青山，你神了！”

孙卫东激动得有些语无伦次。

“有这个东西，別说咱县的食品厂，就是省城的厂子来了我也不怕。”

姜青璃站在赵青山身后，看著他的背影，眼里满是崇拜和安心。

只要有他出马，仿佛天大的难关都不是事儿。

“行了，別光顾著高兴。”

赵青山拍了拍手，把眾人的注意力拉回来，“薯片的事儿先放放，等下午调料粉晾乾了就正式开工，现在，把那个麻袋打开。”

赵军和赵大鹏上前，解开麻袋口的绳子。

一麻袋黑褐色的东西露了出来。

是瓜子。

但又不是普通的生瓜子，这些瓜子表面虽然看著是乾的，但顏色深沉，凑近了闻，有一股浓郁的五香味。

这是赵青山在家用了两天时间，用配置的五香调料浸泡，然后阴乾表皮的半成品。

“腾出一口大锅来。”赵青山指挥道。

他要顺道將五香瓜子炒出来。