相较於尤利婭的轻鬆隨意，德米特里显得格外侷促，坐在沙发上时，感觉手脚都不知道怎么安放了。

林渐麓察觉到了这份尷尬，没让他强行跟尤利婭尬处，乾脆拉著他来帮自己做鱼糕。

“德米，快来帮我一下，我往里面加肉馅，你用勺子拨一下，別让它们挤在一边。”

野生鱼没有黑膜，沁血的部分也不多，不需要特意处理。林渐麓拿起一片厚厚的鱼肉切成条，再把切好的鱼肉条放进料理机。

德米特里在他的指点下，製作了葱姜淀粉水，这水也不是一次性加进去，搅打三个十五秒后添加一次，一共需要分三次加入。其他调味只需加胡椒粉和盐、鸡蛋清这些最简单的调料，最后一次搅打时再掺入一些肥肉粒进去一起搅打上劲就行了。

长方形的烤盘內壁被仔细刷上薄油，细腻的鱼浆倒入、填平，再送入蒸箱。约莫二十分钟后，鱼糕定型。

林渐麓將之前特意分离出的蛋黄搅散，间隔十分钟分两次均匀刷在温热的鱼糕表面。

出锅后，色泽金黄的家常鱼糕便成了。待其彻底晾凉，再分切成小份冷冻保存——日后无论是清蒸、煮汤，还是火锅打边炉，都是极好的食材。

（我家自己做的鱼糕没有拍照，找了一个图）

把鱼糕蒸上后，林渐麓又咬牙拆开了一包正宗的云南菌汤锅底料，加上刚才处理的鱼边角料和鱼骨熬了一锅浓汤，滤去骨头渣和鱼刺后，再加入切好的牛肉片，鸡肉片和鱼肉块，还有一些素菜，做了一锅青春版菌汤火锅。

米饭也比中午蒸得多一些，吃不完明天早上还可以做蛋炒饭，要是不够吃，主人家可就丟脸了。

火锅做好，鱼糕也蒸透了。

林渐麓趁热切了一块，把生醃五花肉切了一小块剁成肉丁，再把上洋葱碎、胡萝卜碎和土豆颗粒煮熟，勾芡后淋在切成片的鱼糕上，又一道鲜香扑鼻的美食端上桌。

德米特里吃了两块，注意到尤利婭似乎更偏爱这道菜，默默收回了叉子，不再去碰。

一边吃饭一边聊天，气氛逐渐热络。

“林，我帮你申请了一份特殊饲养许可证，包含了熊类和阿穆尔虎豹在內。有了这个，以后救助受伤动物就方便多了。”

远东这块其实很重视保护动物，但毕竟地广人稀，加上近两年的形势不太好，保护工作难免疏漏。

林渐麓也明白，就国內那么严格的保护措施都有人敢偷猎，更別说一撒手影子都找不到的远东荒原。

国外对动物保护救助等方面的规定很繁琐，虽然私人救助这一块比国內相对要宽鬆点，但要真遇上找麻烦的也头疼，能有个证件护身当然是好事。

他仨在饭桌上轻鬆的聊了一会儿，林渐麓突然记起早上德米特里送小狗时说的那句他感觉有点不对劲的话。

他斟酌了一下，开口问，“德米，你在老列夫那里住得怎么样？”

德米特里愣了一下，点头，“还……还不错。”

林渐麓捕捉到他瞬间的停顿和闪躲的眼神，心知不便深究，只得將疑问按下。

“那就好，如果需要帮忙什么的你千万別跟我客气。”

一旁的尤利婭仿佛也察觉到异样，不动声色地拿起手机，迅速向同事发了条信息。得到的反馈让她有点意外，但也在情理之中。

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