第389章 谁想动他,也得掂量掂量 开局断亲住荒洞,转身就吃香喝辣
从空间里取出各种食材……
糯米,泡了一夜的,粒粒饱满晶莹。
红枣、莲子、桂圆、葡萄乾,都是做八宝饭的好料。
一碗猪油,一碟白糖。
石蛙,处理好的,肥硕鲜嫩,燉汤最滋补。
大虾,活蹦乱跳的,准备油燜。
一条大鱼,已经收拾乾净,准备红烧。
秦天先把糯米放进蒸笼,大火蒸上。
然后开始处理石蛙……石蛙块下锅焯水,捞出备用。
砂锅坐上,加水,放入石蛙,加几片姜,几段葱,几颗红枣,几片当归,大火烧开,转小火慢燉。
石蛙汤燉上了,秦天开始处理大虾。
虾剪去须脚,开背去虾线。
热锅凉油,姜蒜爆香,虾下锅翻炒,加料酒、酱油、糖,少许水,盖上锅盖燜两分钟。
起锅前撒一把葱花,那香味,飘得满院子都是。
油燜大虾出锅,秦天又开始红烧鱼。
鱼煎至两面金黄,加葱姜蒜、料酒、酱油、糖,倒水没过鱼身,大火烧开,转小火慢燉。
等汤汁收浓,鱼也入味了,撒上香菜,出锅装盘。
这时候,石蛙汤也燉得差不多了。
汤色奶白,香气扑鼻,石蛙肉酥烂脱骨。
最后是八宝饭。
蒸好的糯米取出,趁热拌入猪油和白糖。
碗底铺上红枣、莲子、桂圆、葡萄乾,再铺上一层糯米,压实,再铺一层馅料,再铺一层糯米。
上锅再蒸一刻钟,出锅倒扣在盘子里,八宝饭晶莹剔透,香甜软糯。
四道菜,一锅汤,摆满了灶台。
秦天擦了擦额头的汗,走出厨房。
院子里,沈熙和沈母正坐在石凳上说话。
看到秦天出来,沈熙站起身,走过来。
“阿天,做好了?”
秦天点点头,揽著她往餐厅走去:“走,开饭……”
餐厅里,饭菜已经上桌。
八宝饭香甜,石蛙汤滋补,油燜大虾红亮,红烧鱼鲜美。
沈小山早就等不及了,坐在桌边眼巴巴地看著。
沈母看著那一桌子菜:“阿天,你一个人做这么多,累坏了吧?”
秦天摇摇头,扶著沈熙坐下:“娘,不累,你快坐,尝尝我做的八宝饭,可甜了……”
一家人围坐在一起,吃著饭,说著话,笑声不断。
沈熙吃著菜,时不时抬头看一眼秦天。
秦天正在给沈小山夹虾,脸上的笑容温暖而踏实。
沈熙想起刚才母亲说的那些话。
秦天从一无所有,走到今天,靠的是实打实的本事。
秦天做的事,都有退路。
沈熙可以放心了。
沈熙低下头,继续吃饭。
但嘴角的笑,怎么也压不下去……