他手艺我偶然尝过一次，很是不错——刚才端菜走在最前头，高高瘦瘦的那个便是。”

杨玶径直將马华推了出来。

李承德与杨厂长对视一眼，彼此眼中都带著迟疑。

“名师手下无弱兵，既然是那位师傅的徒弟，想来功夫不会浅。”

坐在主位上的长者微微頷首，低声自语。

“杨玶，你这话当真？”

李承德终究没忍住，开口问道。

他清楚马华的底细——连最基础的炊事员等级都没考过，小灶功夫能好到哪儿去？用这么个人来应付上面的贵客，杨玶的胆子未免太大了些。

杨厂长此刻也蹙紧了眉头，面色凝重。

“杨厂长，李主任，我说的是真是假，让马华上手一试便知。

给领导办事，我绝不敢有半点马虎。”

杨玶语气平稳地答道。

他当然明白这两位的顾虑。

眼下唯一能打破僵局的办法，就是让马华亲手亮一亮本事。

“成，那就叫马华试试。

要是真行，往后安排他到领导家里掌勺也不是不行。”

李承德立刻站起身，朝门外走去。

这无疑是个表现的好机会。

即便他一只脚已经踏进了副厂长的门槛，在大领导跟前多露露脸总没坏处，只会让他的路走得更顺。

杨玶看著李承德匆匆离去的背影，嘴角浮起一抹极淡的笑意。

他这回顺水推舟，让马华提早搭上这条线，日后能行多少方便，他心里自然有数。

后厨里正忙得烟气蒸腾。

傻柱在灶前挥汗如雨，锅铲翻飞间火光四溅。

马华和胖子两人守在一旁，等著接手后续的活计。

李承德大步走进来，径直开口：

“马华，剩下的几道菜，你来做给领导尝尝。

傻柱，你这道出锅后就交给马华。”

“好嘞主任，我弄完就让马华端上去。”

傻柱头也没回，响亮地应了一声。

“不，我是说剩下的菜全让马华来做。”

李承德又重复了一遍，字字清晰。

傻柱呆住了。

他手里的铲子悬在半空，油星子溅到手背上都忘了躲。

马华？李主任刚才说的是马华？

愣完两秒，他噗嗤一声乐了，肩膀抖得厉害，连带著肚子上的围裙也跟著颤。”哎哟我的李主任，”

他拖长了调子，抹了把並不存在的眼泪，“您可真会逗闷子。

让那小子掌勺？行啊，待会儿客人掀了桌子骂了娘，您可別找我。

我丑话可得说前头。”

不是他心狠。

马华跟著他这些日子，除了切墩儿就是削皮，锅把儿都没正经摸过几回。

那小子肚子里有几两香油，他傻柱门儿清。

这节骨眼上推马华上去，不是现眼是什么？他得把自己摘乾净，师徒？这会儿顾不上嘍。

李承德没笑。

他只是又摇了摇头，脸上没什么多余的表情。

这事儿成了坏了，他担不著大干系，火终究是烧不到他脚背上。

至於杨玶那边……他眼皮垂了垂，没再往下想。

“得嘞！”

傻柱把铲子往旁边空锅里一扔，哐当一声。

那盘刚下了油，正滋啦作响的半生茄子，他瞧也不瞧了。

两胳膊往胸前一抱，他就戳在那儿，歪著头，嘴角咧著，一副等著瞧大戏的架势。

旁边顛勺的胖子也慢下了动作，斜眼瞅著，脸上掛著那种等著看人摔个大马趴的、憋著坏的笑。

马华没看他们。

他走过去，步子很稳。

接过那口还热著的锅，手腕一翻，锅里的茄子便听话地腾起、落下，油光裹著酱色，均匀得惊人。

他动作流畅得不像生手，倒像在这灶台边站了半辈子的老师傅。

火候、下料、顛勺的节奏，分寸捏得恰到好处。

不多时，一盘油亮喷香的红烧茄子出了锅。

他没停，目光扫过备好的料——五花肉片、青蒜、豆豉——心里立刻有了数。

回锅肉。

火重新舔上锅底，他手腕运劲，肉片滑入热油，刺啦一声，浓郁的香气猛地爆开。

翻炒，调味，勾火，动作行云流水，没有半点滯涩。

那架势，沉稳老练得让旁边看著的人都忘了呼吸。

傻柱脸上的笑，不知什么时候冻住了。

他先是觉得滑稽，可越看，眼睛瞪得越大。

外行看热闹，內行看门道。

这掂锅的力道，这下料的时机，这对火候近乎本能的掌控……不对劲，太不对劲了！这手艺，这气派，哪里像个学徒？分明是浸淫此道多年的高手，甚至……甚至有那么几个瞬间，让他自己都觉得心惊。

胖子也张大了嘴，手里忘了加柴，火苗都弱了下去。

他看著马华那副游刃有余的模样，心里头那股一直压著的、酸溜溜的火苗，噌地一下窜上了顶梁骨。

他猛地扭过头，眼睛发红，直勾勾地瞪著傻柱，声音都变了调：

“师……师傅！你什么时候……偷偷教了他这个？！”

那声音里，全是压不住的怨愤和不甘。

“教什么教，有这閒功夫，我早去车间找姑娘说话了。”

傻柱想也没想就扔出这么一句。

胖子的脸一下子垮了。

虽说早知道傻柱会这么答，可真听见这话从嘴里蹦出来，心里还是像被钝刀子刮过似的，闷闷地疼。

一旁的李承德瞧见这情形，悬了半天的心总算落回肚里。

马华这小子，还真有两下子，至少没在大领导跟前捅娄子。

“上菜！”

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