第25章 排骨土豆燜饭 说好当明星,你怎么去炒土豆丝?
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或许是因为上次生活费差异太大的教训,这次节目组统一给每个嘉宾发放了100块作为初始生活费。
看著红包里的红票子,张颂忍不住吐槽道:“导演,你这也太抠门了吧!”
“下午有一场活动可以赚生活费,大家积极参与。”
看著软磨硬泡坚决不多发一毛钱的导演组,几个嘉宾只好先去教室。
教室授课的老师还是余老师。
余老师看著几个人说道:“上次我们学习了刀工和调味,这一期我们要学习的是食材的搭配。”
“很多人可能会混淆调味和食材搭配的概念,二者虽然紧密相连,但並不相通。”
“以建房子为例,食材搭配是砖瓦地基,调味是內部装修。”
“一个排骨和土豆,北方会做成地三鲜,南方会做成红烧排骨土豆,食材搭配相同,但因为调料的不同所以味道並不一样。”
“食材搭配讲究口感互补,性味平衡。”
“各种食材口感味道不同,拥有寒热温凉不同属性,例如螃蟹大寒,便会配上温性性的黄酒醋和薑汁。”
“同时食材还有主次之分,就像青椒炒肉,肉少了就本末倒置。”
“现在,你们的任务就是挑选你们现在已有的食材製作菜餚,每道菜都必须有2个及以上的食材搭配,想好怎么处理后可以找我过来。”
【喜欢这个!】
【家里有时候就会多了一些食材,但是又不知道怎么做。】
【一做还容易成为黑暗料理。】
【没有想到有一天看综艺还能学到知识!】
一整个上午,六个人都没有动过厨具,全都根据老师的要求进行各种食材的搭配並讲述製作的想法。
轮了几轮,很快就到了下课的时间。
此时导演组的声音也从喇叭中传了出来:“下午场地需要做安全检查和设备调试,两点前不对外开放。”
几个人都没有在意导演组的话,这堂课虽然没有实操做菜,但强度却是一点都不低,就连鹿鸣都感到有些疲惫。
但累归累,饭还是要吃的,他侧头看向跟在自己身后的许瑶。
“把你的钱给我。”
“哦。”
看著十分听话將百元大钞递过去的许瑶,直播间的弹幕最先炸了。
【牲口啊,这么欺负我家瑶瑶。】
【鹿鸣就是欺负许瑶脑子不好使!】
【哈哈哈,许瑶还上赶著给鹿鸣说好话,现在报应来了吧。】
被骂的鹿鸣来到超市,看著跟在他旁边的许瑶问道:“你有什么忌口吗?”
“我都吃!”
“那今天吃土豆排骨燜饭?”
这话一出,边上就安静下来,鹿鸣疑惑的侧过头,就看到许瑶眼中是止不住的期待,嘴上还在拒绝:“这样花销会不会太多啊。”
“没事,钱没了再赚就是了。”
“好啊,好啊。”
【钱没了再赚,说的好听,他以为是上一期吗?】
【这个鹿鸣,不会把许瑶的钱全部花完然后分道扬鑣吧。】
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