第60章 我一直挺討厌你的 说好当明星,你怎么去炒土豆丝?
趁著这个时间,鹿鸣將鸡杂洗净,鸡胗改花刀,鸡肝切片,鸡肠则是交给了旁边的跃跃欲试的付辛处理。
將鸡杂处理好,鹿鸣分批次將不同的部位冷水下锅煮沸后捞出再次洗净。
做好这些后,熬製的鸡汤也透出了奶白色,散发出鸡汤的香气。
鹿鸣隨后放入冰糖,生抽,花椒等调料进行调味。
因为鸡肝的质感和其它不一样,在卤汤熬好后,他先是放煮好的鸡胗,鸡心,鸡肠小火煮了十分钟,才放入鸡肝。
煮了五分钟后鹿鸣將柴全都抽了出来,让鸡杂在卤汤中燜泡入味。
做完这些,锅里的叫花鸡也已经好了。
鹿鸣留了一只鸡和两盘滷鸡杂后便看向周以翔。
周以翔会意,叫上付辛和其它嘉宾將滷好的鸡杂和做好的叫花鸡送去给节目组。
“来,来,来,都辛苦了,一起吃!”
周以翔那边在劝食,这边鹿鸣也没有閒著。
他捞了一些滷製好的鸡杂给大家做了个鸡杂拌麵,隨后將剩下的竹虫煎好。
面刚做好,其它嘉宾也回来帮著鹿鸣把吃的端上了桌。
包裹著层层锡纸的叫花鸡被打开,一股子香气就从迎面扑了过来,外表金黄的烧鸡出现在了眾人的面前。
金黄色的鸡皮带著温润的油光,內里的鸡肉纹理分明又掛著晶莹的鸡汁。
一口咬下,鸡皮的焦香带著鸡肉的饱满的肉汁在口中爆炸开来。
“嘶,烫,好吃!”
眾人一边说著却一点都捨不得吐出来,只能张著嘴试图缓解一下这热度。
整个鸡肉香而不柴,而且不像一些鸡肉只有表皮和酱汁的地方有味道,到了中间只有寡淡的肉质。
整个鸡沁润著野蒜的辛辣,马头兰的清香回甘,还有鸡肉自带的本味,每一次咀嚼都是一种新的体验。
万山一边吃,一边忍不住给鹿鸣举了个大拇指。
在遇到鹿鸣之前,他都不知道野菜配鸡能那么好吃!
【我看的不是个生存类节目吗?!这给我干哪儿了?!!】
【之前说鹿鸣是来凹造型的,大意了吧。】
【还真是给鹿鸣做出花来了。】
【我一个社畜,居然还没有一群野外求生的人吃得好!这合理吗!!!】
【不说了,我已经点外卖了。】
【有没有人能告诉我,哪里能点到他们吃的这些东西!!!】
【你要是我这ip还有可能,不说了,我要去店里吃了,哈哈】
烤鸡除了直接吃,已经有嘉宾发明出了新吃法,烤鸡被丝成丝,里面的野菜放入了拌麵之中搅拌,让本来就好吃的拌麵就多了一丝的满足。
整个鸡杂拌麵,麵条吸收了滷鸡的汤汁,咸香可口,又因为鹿鸣之前加入的辣椒而带来了更多的刺激。
鸡肝醇香绵软,鸡胗脆弹,鸡肠脆韧,每个部位都带著自己的特点。
大家围坐在挖出来的篝火炉边上,就著节目组送的果酒,配著煎竹虫,鸡杂下酒,连日来在户外的紧张都不由得放鬆了下来。
看著眾人脸上的笑容,鹿鸣也抬起杯子轻轻抿了一口,果酒的香甜和一丝丝的酒气迴荡在他的口腔之中。
忽然,他感受到自己的肩膀忽然被人推了下,他侧过头就看到付辛坐在他的旁边,举著酒杯说道:
“你知道吗?我之前一直很討厌你,觉得你这人挺蠢的。”