返回第6章 鸡汤麵  民国1928:从餛飩铺开始首页

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“那还有假?我亲眼看见的!!”

人群正议论纷纷,眼尖的顺子一眼就看到了推车过来的李春生。

“来了!来了!李掌柜来了!”顺子嗓门大,这一嗓子吼得整条街都听见了。

人群呼啦一下围了上来,那架势嚇了李春生一跳。

“各位爷!各位爷!慢点!別挤!”李春生稳住车把,“对不住,今儿个准备了点新花样,稍微晚了点。”

“新花样?啥新花样?”顺子咽了口唾沫,昨天那碗餛飩的味道让他回味了一晚上,做梦都是在吃餛飩。

李春生没说话,立刻卸下木板,支起炉灶。

火早就生好了,汤锅盖子一掀,一股比昨天浓郁数倍的香气瞬间钻进了在场每个人的鼻子里。

顺子眼珠子都直了:“掌柜的,这是啥汤啊?怎么比昨天的还香?!”

“这是改良版的高汤,”李春生朗声道,“今儿个除了餛飩,主要卖这个鸡汤拉麵!”

“拉麵?”这年头北平人吃切面多,抻面也有,但像李春生这种拉麵还真不多见。

“您瞧好了!”

李春生洗净手,站在案板前。

他知道,做生意尤其是饮食生意,除了味道好,还得有噱头,用现代话说,你得有活!

他从盆里揪出一块醒好的麵团,也不用擀麵杖,直接在手里揉搓成长条。

“啪!啪!啪!”

麵团在案板上摔打出有节奏的脆响。

周围的人群都伸长了脖子看。

只见李春生双手捏住麵团两头,猛的一拉,双臂展开如大鹏展翅,麵条瞬间被拉长。

“好!”有人忍不住叫了声好。

紧接著,李春生双手合拢,摔打,再拉开,动作行云流水。

麵粉飞扬间,那麵团在他手中越变越细,最后变成了无数根细如丝线的麵条。

“这一根也没断啊!”

“这手艺,没个十年八年练不出来吧?”

“这小老板深藏不露啊!”

李春生手腕一抖,將麵条拋入滚水中,大声吆喝道:“头锅面!谁来尝个鲜?”

“我!”顺子第一个跳出来,“多少钱一碗?”

“大碗八个铜子儿,小碗六个铜子儿!餛飩加面十个铜子儿!”李春生定了个价。

比餛飩贵一点,但对於力工来说,麵条更实在,更抗饿。

“给我来个大碗!”顺子把十个铜板往桌上一拍。

“好嘞!”

李春生捞麵、浇汤、放肉、淋油,一气呵成。

当那碗红彤彤、油汪汪、冒著热气的大碗拉麵端到顺子面前时,周围全是吞咽口水的声音。

顺子迫不及待的挑起一筷子面,那麵条根根分明,掛著汤汁。

“滋溜!”

顺子猛的吸了一大口,再喝一口汤。

“啊!”顺子发出了一声销魂的长嘆,脸上满是陶醉,“爽!太他娘的爽了!”

顺子这一嗓子,彻底引爆了人群。

“给我来一碗!我也要大碗!”

“別挤!我先来的!”

“老板,我要一碗餛飩鸡汤麵!!”

原本还在观望的人群爭先恐后的把铜板递过来。

李春生忙得脚不沾地,但他脸上的笑容却越来越盛。

脑海中的系统提示音叮叮噹噹响个不停。

【製作拉麵一份,熟练度+1】

【製作拉麵一份,熟练度+1】

【获得食客由衷讚赏,声望值+5】

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