第6章 鸡汤麵 民国1928:从餛飩铺开始
“那还有假?我亲眼看见的!!”
人群正议论纷纷,眼尖的顺子一眼就看到了推车过来的李春生。
“来了!来了!李掌柜来了!”顺子嗓门大,这一嗓子吼得整条街都听见了。
人群呼啦一下围了上来,那架势嚇了李春生一跳。
“各位爷!各位爷!慢点!別挤!”李春生稳住车把,“对不住,今儿个准备了点新花样,稍微晚了点。”
“新花样?啥新花样?”顺子咽了口唾沫,昨天那碗餛飩的味道让他回味了一晚上,做梦都是在吃餛飩。
李春生没说话,立刻卸下木板,支起炉灶。
火早就生好了,汤锅盖子一掀,一股比昨天浓郁数倍的香气瞬间钻进了在场每个人的鼻子里。
顺子眼珠子都直了:“掌柜的,这是啥汤啊?怎么比昨天的还香?!”
“这是改良版的高汤,”李春生朗声道,“今儿个除了餛飩,主要卖这个鸡汤拉麵!”
“拉麵?”这年头北平人吃切面多,抻面也有,但像李春生这种拉麵还真不多见。
“您瞧好了!”
李春生洗净手,站在案板前。
他知道,做生意尤其是饮食生意,除了味道好,还得有噱头,用现代话说,你得有活!
他从盆里揪出一块醒好的麵团,也不用擀麵杖,直接在手里揉搓成长条。
“啪!啪!啪!”
麵团在案板上摔打出有节奏的脆响。
周围的人群都伸长了脖子看。
只见李春生双手捏住麵团两头,猛的一拉,双臂展开如大鹏展翅,麵条瞬间被拉长。
“好!”有人忍不住叫了声好。
紧接著,李春生双手合拢,摔打,再拉开,动作行云流水。
麵粉飞扬间,那麵团在他手中越变越细,最后变成了无数根细如丝线的麵条。
“这一根也没断啊!”
“这手艺,没个十年八年练不出来吧?”
“这小老板深藏不露啊!”
李春生手腕一抖,將麵条拋入滚水中,大声吆喝道:“头锅面!谁来尝个鲜?”
“我!”顺子第一个跳出来,“多少钱一碗?”
“大碗八个铜子儿,小碗六个铜子儿!餛飩加面十个铜子儿!”李春生定了个价。
比餛飩贵一点,但对於力工来说,麵条更实在,更抗饿。
“给我来个大碗!”顺子把十个铜板往桌上一拍。
“好嘞!”
李春生捞麵、浇汤、放肉、淋油,一气呵成。
当那碗红彤彤、油汪汪、冒著热气的大碗拉麵端到顺子面前时,周围全是吞咽口水的声音。
顺子迫不及待的挑起一筷子面,那麵条根根分明,掛著汤汁。
“滋溜!”
顺子猛的吸了一大口,再喝一口汤。
“啊!”顺子发出了一声销魂的长嘆,脸上满是陶醉,“爽!太他娘的爽了!”
顺子这一嗓子,彻底引爆了人群。
“给我来一碗!我也要大碗!”
“別挤!我先来的!”
“老板,我要一碗餛飩鸡汤麵!!”
原本还在观望的人群爭先恐后的把铜板递过来。
李春生忙得脚不沾地,但他脸上的笑容却越来越盛。
脑海中的系统提示音叮叮噹噹响个不停。
【製作拉麵一份,熟练度+1】
【製作拉麵一份,熟练度+1】
【获得食客由衷讚赏,声望值+5】