他看到一个穿著灰色长衫、戴著墨镜的中年人先推开了棉帘，那人进门后，並不急著要位子，而是先侧身扶住了帘子，微微躬身。

紧接著，一个穿著藏青色棉袍、围著雪白羊绒围巾的男子走了进来。

老吴心里咯噔一下，他这种老江湖，一眼就能看出人的成色。

先进来的那个，脚步沉稳，虎口有茧，是个练家子。

而后进来的这位，这北平城里，不认识这位的人怕是不多。

老吴给正要去擦桌子的小伍递了个眼色。

小伍也愣了，他也认了出了这张脸，深吸一口气，压下心头的震惊，正要迎上去。

“爷，这李掌柜倒是和之前一样，地方打扫的乾净。”冯六指著乾净的桌面。

梅先生摘下礼帽，露出一张精致的脸，他环视四周，目光落在后厨冒出的裊裊蒸汽上，微微点头。

这时，李春生端著一盘红烧肉刚从后厨走出来。

他一眼就看到了这个背影。

“梅先生？！”

李春生心里一惊，赶紧把红烧肉放到食客的桌上，在围裙上使劲蹭了蹭手，快步走了过去。

“梅先生！您大驾光临，真让小店蓬蓽生辉啊！”

梅兰芳见是李春生，脸上露出了温和的笑容：“李老板，恭喜了。今日在广和楼排戏，不知怎的就想起了你那碗餛飩，寻著旧址没找著，打听了半天才寻到这儿来。”

“哎哟，让先生费心了！”李春生有些不好意思，连忙亲自上手，把梅先生面前那张本就乾净的桌子又擦了一遍，“您能惦记著小店，那是我的福气，先生今儿个想吃点什么？还是餛飩？”

冯六在一旁插话道：“李掌柜，別光想著餛飩啊，我进门就闻见一股子肉香，还带著焦甜香，那是啥东西？”

“六爷好鼻子！”李春生竖起大拇指，“那是小店刚推出的招牌毛氏红烧肉，不放酱油，全靠糖色和火候，不过...”

李春生看向梅先生，有些迟疑：“梅先生今晚若是还有戏，这红烧肉虽好，却怕稍微有些重口了。”

梅先生却摆了摆手：“无妨无妨，来都来了，既然是招牌，自然要尝尝的。红烧肉来一小份，餛飩要一碗，冯六，你也別光站著，坐下来一起吃。”

老吴坐在柜檯后，看著李春生和梅兰芳谈笑风生的样子，有些好奇。

这不过一家小小的店铺，竟然和梅兰芳有些交情，这李春生，到底是个什么路数？

后厨。

李春生此刻聚精会神。

他知道，梅兰芳这种身份的人，什么山珍海味都见过吃过，所以自己这红烧肉得认真做。

他从那锅红烧肉里，挑了两块最中间、肥瘦比例最好的五花肉。

他將红烧肉切成刚好一口一个的小方块，重新回锅，淋上一勺原本的浓稠原汁，收汁。

当那盘红烧肉端上梅先生桌子时，枣红色的肉块在白瓷碟里微微颤动，表面掛著一层晶莹剔透的油亮光泽，惹人只咽口水。

接著芸娘又將餛飩也端了上来。

“先生，请用。”

梅先生拿起竹筷，並没有先吃肉，而是先喝了一口餛飩汤。

汤入口中，那种鸡汤鲜美瞬间在舌尖绽放，顺著喉咙滑下去，像是一股暖流，抚平了嗓子的燥意。

“好汤。”梅先生赞了一声，这才夹起一块红烧肉，送入口中。

肉入口，猪皮的软糯、肥肉的融化、瘦肉的鲜嫩，与焦糖那微微的苦甜达到了一种莫名的平衡，还有那一丝丝干辣椒带来的微辣，不刺激，却正好解了肉的腻。

梅先生闭上眼，细细咀嚼，久久没有说话。

冯六在一旁看得直吞口水，也顾不得许多，夹起一块塞进嘴里，含糊不清的喊：“哎呀我的妈呀！李掌柜，你这肉是怎么做的？我冯六吃遍了四九城，这种味儿还是头一回遇著！”

梅先生睁开眼，看向李春生，“小老板，你这道红烧肉，倒是让我想起了一句话。”

“先生请讲。”

“大音希声，大象无形。这世间繁华万千，最后终归是这碗里的味道最是动人。”梅先生放下筷子，从怀里取出一块银元，递给冯六，示意他放下。

冯六不仅放下了饭钱，还额外从兜里掏出一块大洋压在底下。

“梅先生，这可使不得，这顿算我请的。”

“哎，”梅先生伸手拦住李春生，温和的说道，“开张大吉，哪有不收钱的道理？若是你不收，我下次便不好再来了。”

李春生只能作罢，拱手道：“那就谢谢梅先生了，先生若是喜欢这口汤，隨时差人来，我给先生送去。”

梅先生点头致意，重新围好围巾，在冯六的护送下，缓缓走出了饭馆。

隨著黑色的轿车离去，饭馆里顿时炸开了锅。

“哎！刚才那是梅老板吧？真的是梅老板！”

“我就说这李掌柜的手艺惊人，连梅先生都寻著味儿追过来了！”

李春生站在门口，看著远去的车影，心里那一块石头总算落了地。