然后，她用勺子挖取足量的馅料放在皮子中央，馅料堆得鼓鼓囊囊，她左手托著麵皮，右手拇指和食指开始沿著麵皮边缘，一下一下地捏出褶子，同时左手配合轻轻转动，她捏得有些笨拙，褶子不算多，收口处有时会捏出一个突兀的“小疙瘩”。

她毫不在意外形如何，不求这些包子做得有多精致漂亮、皮薄馅大十八个褶，只求能顺利入口。

很快，一层蒸笼就摆满了，她將洗乾净的蒸笼布浸湿拧乾，铺在竹蒸笼里，然后小心翼翼地將那些形態各异的包子生坯，间隔均匀地摆放进去，確保蒸製时包子有足够的空间膨胀而不会粘连，此时，灶台上的铁锅里，水已经再次烧开，蒸汽氤氳。

她將摆满包子的蒸笼稳稳地架在锅上，盖上笼盖，加大灶火，白色的蒸汽再次汹涌而出，带著麵食和肉馅混合的、令人充满期待的香气，新的忙碌，又开始了。

旺火在灶膛里熊熊燃烧，大约二十多分钟后，一种混合著肉香、麵食发酵后的麦香经加热后散发出诱人的味道，便不可抑制地从笼盖边缘溢散出来，逐渐充满了整个厨房。

她守在灶边，听著锅里水沸腾的“咕嘟”声和蒸汽推动笼盖的轻微“噗噗”声，调好时间的闹铃响了，她深吸一口气，掀开笼盖——瞬间，更浓郁的热气和香气扑面而来！

蒸笼里，刚才那些略显笨拙的生坯已经发生了奇妙的变化：一个个变得白白胖胖，体积膨大了一圈，表皮光滑暄软，用筷子轻轻按压，立刻回弹，显然是熟透了，她趁热收入空间。

徐小言没有停歇，立刻开始准备下一笼，捏皮、包馅、上锅……动作越来越熟练，虽然包子的“顏值”提升有限，但效率明显提高了，厨房里持续迴荡著水花扑腾声、切菜的嚓嚓声、灶火的噼啪声，以及那一笼接一笼包子出炉时的蒸腾热气。

直到將最后一点麵团和馅料都变成包子，送入蒸笼，她才长长地舒了一口气，扶著灶台站直身体，感到腰背一阵酸麻。

她没有立刻休息，强撑著疲惫，將沾满麵粉的案板、盆、筷子、擀麵杖一一洗净；扫去地上的麵粉和菜叶；將灶膛里的灰烬小心掏出；把厨房地面拖得乾乾净净。

刚把最后一点垃圾归拢到门口，准备稍后再处理，就听到自家大门被“咚咚咚”地敲响了。

徐小言立刻警觉起来，她没有立刻开门，也没有出声，而是轻手轻脚地走到门边，侧耳倾听了一下外面的动静，然后才隔著厚重的门板，压低声音问道“谁？”

门外传来一个略显沙哑的男声，语速很快，透著一股赶时间的匆忙“送沙子的！你昨天在平台下单买的沙子！快点开门，后面还有几家要送！”

徐小言一下子反应过来了！没错，她昨天在混乱中终於想起用“沙子”替代猫砂，並在论坛下单购买了河沙，要求今早送货，没想到对方这么早就送到了。

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