第26章 大道至简,眾生不解 全球厨艺退化,我一碗炒饭封神
王立德很肯定,这个戴著猫耳面具的神秘选手l,一定有自己的后招。
从文思豆腐到叫花鸡,此人所展现出的烹飪技法,已经完全超出了他的理解范畴。
“有意思。”他身体稍稍前倾。
他倒想看看这傢伙,究竟能把这最简单的白菜和水,玩出什么花来。
舞台之上,凌天然並没有因为观眾的议论,而停下自己手中的动作。
只见他一手扶住砧板上的白菜,一手举起了手中的刀,將厚实的菜帮一刀切下。
在所有人不解的目光中,他伸出手,开始耐心地將这棵大白菜的外层片片剥离。
最外层那些带著泥土气息的老叶剥去、扔掉。中间层那些略显粗糙、脉络分明的菜叶,也层层剔除、扔掉。
如此反覆,一层接著一层。
全场观眾都被他这个迷惑操作看懵了。
“他在干嘛?扔著玩呢?这比赛又不是比谁扔的菜叶子多!”
“暴殄天物啊!多好的白菜,怎么都扔了?这都快扔掉一半了吧!”
在所有人错愕的目光中,凌天然终於停下了手。
案板上原本硕大的一棵白菜,此刻只剩下了最中心那一部分最嫩、最水灵的白菜心。
这个明眼人一看就考究的动作,让现场的喧譁声渐渐小了下去。
所有人心中都冒出一个念头:难道,这里面真的有什么门道?
选手席上,刚刚惊险晋级的陈敢当更是瞪大了眼睛,眉头紧锁起来。
他坚信l的每一步都有常人无法理解的深意,但他绞尽脑汁也想不通,一棵被扒光了衣服的白菜心,和一锅寡淡的白水,到底能创造出怎样的奇蹟。
赛场的另一端,a组的“荒厨”袁野,同样带著疑惑的目光,观察著凌天然的动作。
在他看来,对方的动作透著一种深不可测的自信。
更令他在意的是,对方所表现出的厨艺,似乎与自己所理解的,有著很大的不同。
想到这里,袁野看向凌天然的眼神,更添了一分凝重和审视。
此刻,凌天然已经进入了下一个阶段。
他將那几颗晶莹剔透的白菜心,小心地摆放在了案板中央,然后再次举起手中的菜刀。
剎那间,刀光如水银泻地,在翠绿的菜心上,化作了一道近乎透明的残影。
唰唰唰!
在轻微又密集的切割声中,那些鲜嫩的菜心被片成了薄如蝉翼、均匀剔透的叶片。
评委席上,王立德的瞳孔收缩了一下。
“这个片法……”
他忽然想起,当年在后厨时,师父似乎就是这么示范的。
难道这个l,和自己的师门有什么渊源?是那位早已隱退的师叔的传人?还是……
一个念头在他脑海中一闪而过,隨即又被他自己掐灭。
不可能。
王立德看著舞台上的身影,眼里流露出了一丝鲜有的困惑。
……
在將白菜心切成片后,凌天然並没有选择停下,而是立即架起锅,倒水,开火。
直到锅里的水沸腾翻滚,他才转到小火,拿起汤勺,开始进行一个让所有人再次陷入迷惑的操作。
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