隨著凌天然接管后厨，d组的出餐效率提升了不止一个档次。

门口排队的人龙虽然依旧很长，但前进的速度却肉眼可见地加快了。

比赛在这一刻，正式进入了刺刀见红的阶段。

战场的焦点，很快就集中在了a组和d组的引流爆品：

陈敢当的【喷火烤肉串】vs袁野的【荒野石板牛肉】。

虽然一个是售价5元的平民小吃，一个是售价68元的高端菜品，定位完全不同。

但对於那些手里预算有限，只想尝个新鲜的大眾评委来说，这两样极具观赏性的烤肉，无疑成为了他们做选择时的最大难题。

竞爭不可避免地开始了。

“a组的石板牛肉太顶了！68一份虽然贵，但物超所值，每一口都是享受！”

“我还是更喜欢d组的烤串，5块钱一串，便宜又好吃，我能擼十串！”

“你们懂什么？袁野的牛肉吃的是格调，是品味！d组那玩意儿，就是个路边摊货色，上不了台面。”

大眾评委们在品尝过后，自发地分成了两个阵营，在线上线下爭论不休。

然而，从大屏幕上实时滚动的销售数据来看，陈敢当正逐渐落入下风。

袁野的荒野石板牛肉虽然贵，但胜在独一份的体验感和自来水的疯狂安利。

他用自製香料混合在盐里，赋予了牛肉极其独特的草木清香，让所有品尝过的美食博主都讚不绝口，口碑迅速发酵。

而陈敢当，则受限於流动小推车的模式。

他既要负责烧烤，又要兼任服务员，还要嘶吼著为自家主餐厅引流。时间一长，本就憨厚的他被搞得手忙脚乱，疲惫不堪。

“別急別急！马上就好！”他一边满头大汗地翻动著烤串，一边吃力地回应著顾客的催促，脸上的笑容都变得勉强起来。

更要命的是，烤串现烤现做才能保证最佳风味，这就导致了他的出餐效率，远远跟不上那爆炸式增长的人气。

很多被香味吸引过来的评委，一看那长长的队伍，又听说一人只能买两串，便都摇著头走向了別处。

“妈的！”

陈敢当看著对面a组餐厅门口那火爆的景象，又看了看自己这边因为等待而渐渐失去耐心的顾客，忍不住低声骂了一句。

他不服气。

论火候的控制，他自信不输给任何人。论味道，他那经过l兄秘法醃製的酱料，也绝对不比袁野那所谓的原始风味差！

凭什么自己会被压一头？

就因为他出餐慢？就因为他卖得便宜？

不甘和烦躁的情绪，开始在他心头蔓延，手中的动作也不自觉地乱了分寸。

这时，一串牛肉火候稍微过了一点，瞬间被烤得焦黑。

“嘖，我到底输在哪了？”他烦躁地將那串烤废的牛肉扔到一旁。

“稳住。”凌天然递来一杯柠檬气泡茶。

“可是l兄！我……”陈敢当的声音里充满了委屈，“我明明不比他差！”

“我知道。”凌天然打断了他，“你不是输在技术上，是输在模式上。”

“袁野的背后，是整个a组在支持他。而你是一个人在战斗，出餐效率自然比不过。”

“那我该怎么办？”陈敢当有些茫然。

“从现在开始，放弃完美出品。”

“將肉串提前烤至八分熟，放在保温架上。等客人下单后，再用喷枪进行最后的加热和表演。”

“这样虽然会损失一点口味，但你的出餐效率可以提升三倍。”

“这、这不是偷工减料吗？”陈敢当有些犹豫。

“这是比赛。”凌天然的耐心解释道，“先活下来，再谈其他。”

陈敢当沉默了。

几秒钟后，他重重地点了点头：“我明白了！”

他立刻调整了策略，按照凌天然的指示，开始批量化地预烤肉串。

果然，出餐效率得到了质的飞跃。d组营业额的颓势，也暂时被控制住了。

但凌天然看著大屏幕上，那依然在被a组缓慢拉开的差距，眼神微微一凝。

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