毕竟多了那么多后世的见识，还看过勇哥说餐饮，虽然没干过这一行，但是想法肯定比现在的人要多。

“还有几万，你说，要怎么干？”陆文泉的眼睛亮了起来，果然，还是得靠这个堂弟，读书人，有办法。

“改了，改成火锅店吧。”陆峰说出自己的想法，他也毕竟不是天才，能想到不受厨师要挟的办法，就是不要厨师。

“火锅？！”陆文泉一愣。

现在的华夏，川渝中原，都已经有不少区域性的火锅连锁品牌出现了。

只是以后开遍全国的巨头还没诞生。

建平省这里，原来一般就是过年那一阵，会在家里搞个炭锅应个景，说不上多爱好。

“那玩意有人吃吗？”陆文泉有些怀疑，“要真摆上那么多锅子，到时候烟燻火燎的，店里怕是呆不住人。”

確实，现在的条件，排气扇还正在普及中，专门的抽油烟的设备更不多见。

加上还在使用原始的木炭，没有后世机制的无烟炭，真搞起来，客户体验度难免降到最低。

“不用木炭。”陆峰轻鬆地说。

“大厅里，把桌子改改，每人面前装个小电炉，一人一个钢精锅单独涮。”

“楼上包间，格调要高一点，用酒精炉。”

“一人一个锅？”其余三人都是一愣，翠云不由抬起头来，赵彩花也忘记了吃菜，三人的眼里都是迷茫。

“大概就是这样的形式。”陆峰笑著比划了一番，介绍了一下要起码十年以后，才开始流行的单人锅形式。

“这样搞，有什么好处，有点浪费吧？”陆文泉有点疑惑。

反而是赵彩花，眼睛越来越亮，“我明白了，各人涮各人的，这个是不是学老外，搞分餐制，卫生高级！”

陆峰一怔，不由由衷微笑起来，没想到这个姑娘居然不完全是个花瓶，笑著说，“我要纠正你一下，分餐制，咱们才是老祖宗。”

“甚至最先用刀叉的......算了，离题了，就按我说的干，你只要保证用料新鲜，再搞点宣传的噱头，弄个会员制什么的，肯定生意好。”

说这些，完全是占了先知先觉的便宜，后世，这里附近的街上，100米之內，起码三家各色火锅店。

歷史证明，饮食清淡的建平人民，未来还能接受中辣的口味。

“那不是要把生意停下来？”陆文泉有点懵，虽然陆峰说得篤定，不过改成这种自己从来没见过的样子，真得行吗？

“长痛不如短痛，到时候，还要装一些排气扇，加上改桌子，添购新设备，还要留出员工培训的时间，把服务流程也规划一下。”

想得兴起，陆峰拿著筷子，在桌布上比比划划，虽然是跨界，但是他完全没有任何心理负担，早就证明过的商业模式，应该没有问题。

这都不能算是创业，有点像在玩前世的模擬经营游戏，自己还是掌握了作弊码那种。

“照你这么搞，我钱不大够啊。”陆文泉越听越心惊，不过看陆峰能说的这么详细，反而放心了一些，看起来堂弟是真懂。

“没事，差多少，我给你拿。”陆峰满不在乎，取的十万还没动呢，自己还有一百四十万压仓底的。

“行，那我折股份给你。”陆文泉连连点头，心情多少好起来一些。

“你看著办吧。”陆峰说，“到时候你这里这么多电炉，叫我爹来帮忙吧，他在加油站干太累了。”

其实完全可以建议都用酒精炉的，陆峰藏了点自己的小心思，赚钱了，一直找不到机会让老头別熬大夜了，这下好了，自己家的生意，他不得不上心啊。

“行，都听你的。你坐一会。”陆文泉腾的站起来，“可把老子憋坏了。”

陆峰一愣，隨即知道他想干什么，“別拿傢伙啊，还有，你下手轻一点。”