皮蛋瘦肉粥，这个味道陈萱琪可太熟悉了。

入口之后，她的眼睛马上一亮。

“唔！不错！米粥熬得很烂，肉丝很滑，最重要的是皮蛋的香味完全融进去了，特別鲜！比我在京城那家老字號粥铺喝的还要好！”

接著她又夹了一块凉拌皮蛋豆腐。

“这个也好吃！醋和蒜末完美中和了碱味，只剩下香了。程冉，你的手艺真的很棒！”

陈萱琪一边吃，一边给程冉竖起了大拇指。

看著陈萱琪吃得津津有味，一旁的艾尔莎有些动摇了。

“真的……好吃？”她试探著问。

“艾尔莎，相信我。”陈萱琪指著指皮蛋粥，“尝一小口粥，就一小口。”

艾尔莎犹豫著拿起勺子，小心翼翼地盛了一点点，然后闭著眼睛送进嘴里。

一秒，两秒。

她猛地睁开眼睛，满脸都是不可思议。

“哦，天哪！”艾尔莎惊呼，“这是什么味道？那种臭味不见了！反而有一种……很奇特的鲜味！像是……像是某种浓缩的高汤？”

“真的？”旁边的法国小伙子见状，也忍不住凑了上来，“那我也试试！”

很快，尝试的人越来越多，不仅皮蛋粥，也包括旁边的皮蛋豆腐。

“太奇妙了！”美国老头吃了一块皮蛋豆腐，也竖起了大拇指，“这个口感太神奇了！豆腐像云朵一样嫩，那个黑蛋很弹很软，酱汁的味道也很棒！这简直是艺术品！”

“这粥太暖胃了，在冰岛的冬天喝上一碗，简直是享受。”那个法国姑娘也点了点头。

“以后谁在说皮蛋是恶魔之卵，那我可要好好跟他理论一番。”德国背包客小哥边吃边说。

一时间，餐桌上的风向彻底变了。

刚才还被视为“恶魔之卵”的皮蛋，转眼间就被大家瓜分，勺子碰碗的声音此起彼伏。

汉森大叔坐在一旁，看著这群刚才还跟他同一战线的“盟友”纷纷倒戈，整个人都傻了。

“喂，你们是认真的吗？”汉森大叔瞪著大眼睛，“刚才你们还说这是巫师煮的东西！”

“汉森，你真的应该尝尝这个。”艾尔莎把一小碗粥推到汉森面前，“这可能跟你刚才生吞的那个完全不是一种东西。”

汉森大叔狐疑地看了看粥，又看了看似笑非笑的程冉。

最后，在好奇心的驱使下，他拿起勺子尝了一口。

那种熟悉的、让他作呕的碱味確实没有了，取而代之的是一种温润、鲜美、丰富的口感。

甚至，皮蛋丁在嘴里咀嚼时，还释放出一种独特的醇厚香味。

“这……”汉森大叔咂吧著嘴，又喝了一大口，“居然……还真的挺好吃的？”

他难以置信地看著程冉。

“我就说吧！”程冉双手抱胸，笑眯眯地看著他。

“等等！”汉森大叔突然反应过来，猛地拍了下桌子，“程！既然你有这么好吃的做法，为什么刚才不拿出来？眼睁睁看著我像个傻瓜一样，生吞那个臭蛋？”

“因为那是赌注啊！”程冉一脸无辜地摊开手，“赌约里只说要吃皮蛋，又没说一定要吃烹飪好的皮蛋。”

“你！你这个狡猾的东方小子！”

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