陆东胜见自家老爹放下了酒碗，接著也是端起碗来说道：“来，老大，我也敬你一杯。”

“还有我！”

二弟妹也倒了小半碗啤酒，端起来笑著说道：“大哥，我们两个一起敬你一杯！”

说完，仰头一饮而尽。

陆东川不置可否，端起酒碗咕嘟咕嘟的灌了两大口。

他酒量不行，啤酒都喝不了一瓶。

陆东胜端著酒碗，想起什么似的突然说道：“对了老大，刚才有不少人问我有没有酒。”

说完，定定的看著他。

陆东川听到这个问题，愣神了一下，沉思道：“酒倒是可以卖。”

这个时候，卖酒的还不像后世管的那么严，需要各种资质。饭店里小批量的卖，没人管你。

“不过，要卖酒的话，你得有下酒菜呀！你总不能让人家用大锅菜当下酒菜啊？用大锅菜下酒了，馒头怎么办？干了一天活了，不吃馒头能饱啊？”

呃……

陆东胜顿时就沉默了，他哪懂这些啊？！

三叔陆增梁插话道：“我见其他小饭馆里都是有个菜单，不都是现吃现点呀？”

“咱不能那么办！”

他爹陆老虎摇了摇头。

“嗯，我爹说得对。不能做菜单，那样得预备大量的食材，还得加一个厨子，一个切菜备菜的，增加这样的人工成本不划算。

因为咱们的食客太单一了，几乎每天都是这些人，没什么流动性。最稳妥的做法，就是像学校食堂那样，提前做好几个菜，每个菜做一盆子，卖完为止！

然后，每隔一两天换一次花样，增加点新鲜感。即使当天卖不完的，咱也不留著，给每家分分。反正咱老陆家人多！天儿越来越热了，隔夜菜放不住，但凡卖一次餿饭都得坏名声！”

陆东川林林总总的说了一大堆，其他人全都在沉思。

好半晌之后，二叔陆增栋才连连点头道：“我认为大川说的对，咱每天就炒那么几个菜。就像市里马路边上卖盒饭的那样，拢共就那么几样菜，不照样卖的很火。隔一两天就换一次菜式。”

“嗯，可以！这样也行。提前把菜炒出来，找个保温桶啥的。”他爹陆老虎也表示同意。

隨后又补充道：“不管啥热菜，永远都是热乎的最好吃！”

做为一个厨子，在这点上，他还是很有发言权的。

陆东川点了点头，表示认同自家老爹的话，並提议道：“那就找两个大盆套在一起，外边的大盆里装上热水，把装菜的盆子泡在热水里。反正也就只卖晚上这一顿，中午不卖。

另外，这天儿越来越热了，得买个大冰柜，冻点啤酒饮料啥的。中午的时候大热天的都愿意喝点凉的。”

其他人都点头表示同意，只有二弟妹有些懵懂的问道：“为啥中午不卖炒菜呀？”

“因为下午还要干活，中午不让喝酒！”说话的是陆东宽，隨后又加了一句：“一瓶啤酒不算！”

陆东胜突然问道：“肉是让人家送的，菜怎么办？我每天都去赶早市？还是让我老韩婶子顺道给进回来？”

老韩婶子，就是陆东星他老妈，在村子里开了一家小卖部。但几乎每隔三五天才出去进一次货。

陆东川想了想：“嗯，这样我明儿去早市上找卖菜的要个电话，你每天要啥菜就给他打电话，然后让卖肉的一起送过来。”

呃……

“这样不好吧？是不是太麻烦人家了？”

陆东胜犹豫了，不好意思每天麻烦人家：“要不，我还是自己去吧？”

“不用！忘了跟你说，卖肉摊的老板娘是我同学，给你送肉的那个是她老头儿。大不了，咱给他加个油钱！”

討论到这里，基本上就算说定了。

陆东川却是看向自家老爹问道：“爹，你会煮茶叶蛋不？”

陆老虎闻言一愣，隨即蔑了他一眼。意思很明显，你这不是再说废话？

你爹可是正儿八经的厨子！

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