第66章 第二场比赛 美食游戏,从温馨包子铺开始
“没事,等会儿我用刀切一下,修整一下外形就好了。”
何进:“……”
看到他无语的样子,齐晨也不想多说,低头继续忙活起来,开始往里面填入秘制豆沙馅。
本来做糕点就很累了,实在是没有时间去閒聊。
等糕点具体成型之后,接下来就是表面的焦糖点缀以及撒上配料。
其中最关键的就是炒芝麻。
这东西虽然说起来简单,可要想弄的香气十足而且不糊不苦,其实还是很有难度的。
不过现在齐晨的技术怎么说也到了二级,炒出来的芝麻不敢说完美,可也绝对说得过去。
等提示声响起,所有厨师纷纷停手,其中也包括齐晨。
因为全神贯注,再加上有时间限制的原因,齐晨做到现在也多少有些累了。
他突然有些怀疑自己为什么会站在这里参加比赛,老老实实在家开包子店不好么。
说是为了三万块钱和名气,可那得拿了冠军才行。现在看来,曹乐山原本就没想著拿冠军。
“接下来到了品尝环节,请各位评委按照顺序品尝!”主持人用专业的播音腔说道。
此时后面的工作人员已经在每位选手的盘子上都贴了標籤,这就属於独有的身份信息。
等到评委品尝的时候並不会知道面前的菜品是谁吃的,而是依据標籤评分,公平公正。
“哥们,你这海棠糕一眼就能看出来,没必要贴標籤啊。”何进笑呵呵地说道。
齐晨瞥了他一眼,没有反驳。
因为人家说的確实是实话。
別人都是標准的海棠糕,除了表面的配料有所差异之外並没有什么太大的区別。
只有齐晨做出来的不一样,並没有多么圆润,而且还带著残留的麵浆烘烤之后变成的毛边。
除此別人的糕点上多多少少都有配料,最差也放一些红绿丝当作装饰。
而齐晨的,除了芝麻以外什么都没有。
“你为什么连红绿丝都不放啊?”
“因为不好吃啊。”齐晨理所当然道。
何进:“……”
其实这是实话,红绿丝作为糕点类常用的材料,现在越来越多人都不喜欢吃了。
归其原因就是正经的红绿丝都是用青杏以及玫瑰蜜饯做的,现在为了节省,都是用橘子皮和蔬菜皮製作,味道自然就差了一些。
做正经的红绿丝时间是来不及了,所以齐晨乾脆就没有用。
这时评委也开始品尝各位选手的作品。
这些人看起来都很专业,小小咬一口,完事再尝一口馅料,也不著急咽下去,而是在嘴里细细品味一番。
“这吃的也太慢了。”齐晨忍不住吐槽道。
他现在只想赶紧完事,回酒店躺著。
何进笑了笑,解释道:“这个就叫做专业……到我的了。”
只见中间那位年纪最大的评委刚要品尝,却突然闻到一股特別明显的香味。
“这个等一下再吃,把那个拿过来我先尝尝。”
听到这话何进脸上笑容瞬间消失,低声嘀咕道:“评委怎么不按顺序来,这也太不专业了。”