第9章 佛山第一快炒 年代:从行政总厨开始
“行,自己填工资吧,都加一千块钱。”眯著眼睛深吸一口香菸,看到三个师侄长大嘴巴,他心里爽得不行。
上辈子24岁的时候混的可没这么好。
“师叔,会不会有点多啊?”小白心里有点没底。
4000块都是大师傅的价格了。
“让你填你就填,別废话了,你们两个也是。”
粤菜厨房不算学徒的话,平均工资也就3000不到,最高的三个师傅老刘5500一个月,高成5700,还有一个师傅六千出头。
给三个师侄工资开的確实高了,但他现在是总厨,安插自己的人进来多给薪水太正常了,就算汪总知道也不会说什么。
一切都看业绩。
只要他能提高菜餚质量,一点儿工资溢价不是问题,再说现在厨师的工资標准各个地方都不一样,总有理由糊弄过去的。
填完表格正在说著呢,门敲响了。
“进。”
推开门,温澜带著一个小男孩儿过来了,小傢伙看样子也就十五六岁。
“陈厨,这是今天上门当学徒的,要不要收进来?”看到四个人在吹空调,她心里都羡慕死了。
自己在前厅就没坐下去的时候,顶多下午找个包厢休息一下。
“先留下我问问情况,小白,你们去厨房吧,下午我教你们泡发鲍鱼和海参。”
“好的师叔。”
片刻之后,办公室就剩下陈芝虎和那个小男孩。
小傢伙也没露怯,反而眼光灼灼的看著眼前这个年轻的师傅,乖乖,厨师都能做办公室了。
瞥到办公桌上的入职申请表,他瞪大眼睛。四千块的工资啊。
阿爸阿妈一年都挣不到一万,大姐现在大学毕业才1200。
瞬间心里一片火热。
“叫什么名字,从哪儿来?家里在鹏城有人么?”他隨意的问道。
这个小傢伙就算留下他也不会收徒,顶多打打杂工。
粤菜师傅收徒都很谨慎,一方面是传承手艺,再一个师徒之间的关係会延续一辈子的。
就像他现在承包厨房,师傅还得从各个师兄那帮他调人一样。
“我叫李鹏飞,从湖南农村来的,我阿姐在一家办公室上班.......”
一番了解,陈芝虎发现这个小傢伙居然还不错,虽然岁数有点小,才16岁,但说话口齿清晰,措辞有条理,不像其他乡下孩子那样木訥。
“学徒50块生活费,杂工200块,包吃包住,你干哪个?”这个数目连工资都算不上,酒楼想招多少就招多少。
再过20年,学徒都特么成稀罕物了。
“学徒!”李鹏飞毫不犹豫的说道。
钱少了点,但学到本事以后能像眼前这个师傅一样坐办公室。
“行吧,去外面和你阿姐说一声,下午带著衣服被子来报导,有人会领你去宿舍的。”陈芝虎摆了摆手,示意他出去,自己这边还得梳理菜单呢呢。
粤菜这边差不多理顺了,接下来就是中秋节和国庆两场仗了。
.......
“阿姐,那个陈厨好威风啊,他居然和你一样在办公室里吹空调呢。”
酒楼门口,姐弟俩躲在一处阴凉的地方吃雪糕。
李冉冉自己吃著老冰棍,却给弟弟买了一根一块五的奶糕。
家里马上要起大房子了,得省点钱。
“姐,我要是能拜他为师就好了。”李鹏飞憧憬的望向酒楼方向。“他的师侄都四千块钱一个月。”
“四千块?”女人瞪大眼睛。
自己大学毕业才1200,厨师工资这么高么?楼下那傢伙好像挺穷的啊?
“对,我认识字,那个表上就是这么填的。”
“那你在酒楼表现好点儿,爭取拜师,以后也能拿高工资。”
“嗯嗯!”
........