第47章 別急,大厨给你留了小灶 带刘天仙回东北过年,全网磕疯了
李家嫂子正在厨房里收拾,看到方羽进来,笑著问道:“小羽,咋不陪你叔叔大爷们喝酒去?”
“嫂子,还有没有乾净的碗筷?”方羽问道。
“有有有,都在柜子里呢,你拿吧。”
方羽从柜子里拿出一个乾净的大海碗,又拿了几个小盘子。
然后,他走到灶台前,揭开了其中一口锅的锅盖。
那口锅,从开饭到现在,一直没有动过。
锅盖揭开的瞬间,一股比刚才院子里所有菜餚加起来还要浓郁霸道的香气,猛地从锅里窜了出来!
李家嫂子闻到这股香味,都惊呆了。
“我的天!小羽,这锅里是啥啊?咋这么香?”
只见那锅里,燉著的不是大块的白肉和酸菜,而是一些看起来更“精贵”的食材。
有切成滚刀块的猪心,有处理得乾乾净净的猪肚,还有一条条完整的里脊肉。
汤色奶白浓郁,上面飘著一层金黄色的猪油,还点缀著几颗红色的枸杞和几段翠绿的大葱。
这分明就是一锅用料十足的“小灶”!
弹幕瞬间炸锅:
【臥槽!这老六!居然藏了一手!】
【我就知道!方羽这小子坏得很,怎么可能让大家吃一样的东西!】
【这就是偏爱吗?这就是双標吗?我……我磕到了!】
【这也太细心了吧!呜呜呜,国家什么时候分配方羽?】
方羽得意地笑了笑:“秘密武器。”
在刚才做菜的时候,他就留了个心眼。
他知道,大锅饭虽然热闹,但味道肯定不如小锅精燉的。
而且,他也猜到了刘一菲可能吃不惯那些肥腻的五花肉和重口味的猪下水。
所以,方羽特意用最好的里脊肉和处理最乾净的猪心猪肚,单独给她燉了一锅“精品杀猪菜”。
这锅菜,他用了最高级的吊汤技巧,火候也控制得恰到好处。
可以说,这才是他今天厨艺的真正体现。
方羽先是盛了一大碗奶白色的肉汤,然后用筷子,把锅里最精华的里脊肉、猪心、猪肚,一样一样地夹出来,分別装在几个小盘子里。
他又从另一个锅里,捞出几段刚煮好的,还冒著热气的血肠,切成片,淋上他特调的秘制蒜酱。
最后,他又拿出两个刚烤好的、金灿灿的玉米饼子。
不一会儿,一个托盘上,就摆满了四菜一汤,外加主食,简直就是一顿豪华版的“杀猪菜单人套餐”。
李家嫂子在旁边看著,口水都快流出来了。
“小羽,你这也太偏心了吧?咋还搞特殊化呢?”
方羽嘿嘿一笑:“我这朋友,第一次来咱东北,吃不惯大锅饭,我得照顾照顾。”
“行行行,你快给你那『朋友』送去吧。”李家嫂子一脸“我懂的”表情,调侃道。
方羽端著托盘,从后厨出来,並没有去院子里,而是直接走进了李家的“里屋”。
东北的房子,一般都有“外屋”和“里屋”。
外屋是客厅加厨房,里屋就是臥室,中间用一堵墙或者一个门帘隔开。
里屋的火炕,烧得热乎乎的,是家里最暖和、最舒服的地方。
方羽把托盘放在炕上的小桌子上,然后才走到院子里,来到刘一菲身边。